20 Jenis Sayuran Berdaun Hijau, Bisa Dimakan dan Khasiatnya Sebagai Obat untuk Kesehatan

SERAMBINEWS.COM - Sayuran berdaun hijau adalah salah satu kelompok makanan yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Kaya akan serat dan antioksidan, sayuran dijadikan makanan pendamping untuk memenuhi asupan harian.

Tak hanya kangkung dan bayam, daftar sayuran di bawah ini bisa kamu jadikan sebagai daftar belanjaan serta memenuhi asupan sayur di hidangan keluarga.

Berikut Serambinews.com rangkum dari laman Boldsky, Senin (22/2/2021), berbagai jenis daun sehat yang dapat dimakan, apa saja?

1. Bayam

Bayam adalah makanan vitamin K sehat yang mengandung sumber kalsium dan nitrat yang tinggi.

Sayur ini adalah sumber vitamin A yang sangat baik, dibutuhkan untuk produksi jaringan epitel yang sehat, yang melapisi tabung filtrasi kecil di dalam ginjal dan saluran kemih.

Bayam juga kaya zat besi, serat, rendah lemak dan kolesterol, sangat bagus untuk mengontrol berat badan, mata, tulang, dan tekanan darah.

Baca juga: Banyak Manfaat untuk Kesehatan, Begini Cara Membuat Minyak Bawang Putih di Rumah

2. Fenugreek

Dianggap sebagai sumber terkaya asam folat dan seng, mengonsumsi daun fenugreek dapat memberikan keajaiban bagi kesehatan Anda secara keseluruhan.

Kaya akan sumber antioksidan, yang membantu tubuh melawan beberapa infeksi, dan baik untuk rambut, pencernaan dan anemia.

Baca juga: Aminullah Usman Ditetapkan Sebagai Ketua PAN Banda Aceh

3. Mint

Daun mint, umumnya dikenal sebagai pudina, adalah salah satu tanaman aromatik yang banyak digunakan.

Daun ini membuat penyegar mulut yang sangat baik bagi mereka yang menderita masalah bau mulut.

Selain itu, daun mint ini membantu mendinginkan perut dan meningkatkan pencernaan serta memiliki sifat terapeutik.

Daun mint tidak hanya digunakan untuk kuliner, tetapi juga untuk pengobatan.

4. Kubis

Lebih kaya vitamin C daripada jeruk, kubis memberi Anda banyak serat untuk menjaga buang air besar tetap teratur.

Baca juga: Berikut 8 Manfaat Mengonsumsi Cokelat untuk Kesehatan, Tidak Bikin Gemuk dan Jerawatan, Benarkah?

Dikemas dengan fitokimia, sayuran silangan ini membantu memecah radikal bebas sebelum dapat merusak tubuh Anda.

Kubis kaya akan vitamin K dan serat dan juga merupakan sumber vitamin B6 dan asam folat yang baik. 

5. Selada air

Dikemas dengan nutrisi yang membantu meningkatkan kekebalan dan mencegah kanker, selada air merupkana makanan super dengan banyak manfaat.

Sederhananya, selada air mengandung lebih banyak zat besi daripada bayam, lebih banyak vitamin C dari jeruk dan lebih banyak kalsium dibandingkan segelas susu. 

Baca juga: VIRAL Aksi Menegangkan Pengantin Foto Prewedding di Atap Rumah, Ternyata Ada Alasan

6. Ketumbar (daun ketumbar)

Manfaat besar yang ditawarkan oleh daun penambah rasa ini adalah dapat membantu menurunkan gula darah, melawan infeksi, dan meningkatkan kesehatan jantung, otak, kulit, dan pencernaan.

7. Arugula

Aragula umumnya dikenal sebagai roket taman atau salad roket dan didenominasi sebagai hijau berdaun superior dibandingkan dengan bermacam-macam hijau berdaun lainnya.

Mulai dari detoksifikasi tubuh hingga melawan kanker, keajaiban daun hijau membantu dalam penyerapan mineral hingga meningkatkan kinerja atletik. 

Baca juga: Manfaat Buah Pepaya Bagi Kesehatan, Kulit Awet Muda hingga Atasi Peradangan

8. Bok choy

Salah satu makanan pokok dalam masakan Asia, bok choy adalah salah satu jenis sayuran hijau yang paling sehat.

Sarat dengan nilai gizi dan kandungan beta-karoten yang tinggi dibandingkan dengan sayuran berdaun lainnya, bok choy perlahan menjadi bagian integral dari makanan sehat.

Dalam pengobatan Tiongkok kuno, daun bok choy digunakan sebagai elemen penyembuhan dalam mengobati batuk, demam dan penyakit serupa.

9. Daun kari 

Daun kari memiliki banyak manfaat kesehatan seperti mencegah gangguan pencernaan dan membantu penurunan berat badan.

Tak hanya itu, khasiat daun kari juga dapat membantu rambut Anda tumbuh lebih cepat dan lebih tebal.

Mengunyah daun kari mentah atau meminum secangkir teh daun kari setiap hari dapat mencegah penambahan berat badan dan mengurangi kolesterol tubuh karena daun ini membantu membersihkan tubuh dengan membuang racun berbahaya.

Baca juga: Waspadai! Konsumsi Mi Instan Terus Menerus, Simak Bahaya Bagi Kesehatan

10. Sawi hijau

Sawi memiliki rasa sediki pedas dan memiliki banyak vitamin A yang membantu meningkatkan kesehatan kulit dan mata serta kaya akan antioksidan.

11. Selada 

Daun selada adalah sumber yang baik dari berbagai senyawa bioaktif yang bermanfaat bagi kesehatan. 

Selada termasuk sayuranrendah kalori, lemak dan natrium. 

Sayuran ini merupakan sumber serat, zat besi, folat, dan vitamin C. 

12. Asparagus 

Asparagus mengandung asam aspartat, yang membantu menetralkan amonia berlebih yang ditemukan di tubuh Anda, yang dapat menyebabkan kelemahan.

Sayuran ini juga merupakan sumber yang kaya vitamin C dan E dan folat [8].

13. Bayam merah

Dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, memperkuat tulang dan menghentikan kerontokan rambut.

Baca juga: Miris! Kondisi Kesehatannya kian Menurun, Kak Seto Didiagnosa Kanker Prostat

Bayam merah adalah sayuran yang paling baik dinikmati dalam salad dan memiliki kalsium dua kali lebih banyak dari susu dan lebih banyak seng daripada telur.

14. Kale

Kale memiliki lebih banyak zat besi daripada daging sapi, dan ini memberi Anda tambahan berbagai mineral.

Kale tidak memiliki lemak trans dan kolesterol dan memberi Anda banyak serat untuk mengisi perut Anda dan membantu Anda menurunkan berat badan.

15. Daun bit (bit hijau)

Bit hijau dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang, gigi, kulit dan meningkatkan fungsi pembuluh darah karena kandungan antioksidan yang kaya.

Bit hijau adalah daun hijau yang bisa dimakan yang ditemukan di ujung bit.

16. Daun bawang (bawang hijau)

Daun bawang merupakan sumber vitamin C dan kalsium yang sangat baik.

Baca juga: Selain Bisa Dimakan, 17 Bunga Ini Miliki Ragam Manfaat untuk Kesehatan Tubuh

Daun bawang juga merupakan sumber serat makanan dan vitamin A dan B6 yang baik, tiamin, folat dan mineral (kalium, tembaga, kromium, mangan, besi).

17. Rosemary

Ramuan rosemary adalah pereda nyeri alami dan juga membantu menyembuhkan sakit kepala migrain.

Rosemary dapat membantu meningkatkan memori dan kekebalan Anda dan merupakan sumber antioksidan dan senyawa anti-inflamasi yang kaya, yang dianggap membantu meningkatkan sistem kekebalan dan meningkatkan sirkulasi darah.

18. Daun sirih 

Dibeberapa daerah di pulau Sumatera, daun sirih biasa digunakan sebagai penyegar mulut untuk dimakan setelah makan.

Daun sirih membantu melancarkan pencernaan dan dapat melindungi Anda dari penyakit pernapasan 

Baca juga: Ingin Layani Pacar, Pria Ini Coba-coba Pakai Cincin Besi di Alat Vitalnya, Berakhir di Kamar Operasi

19. Peterseli 

Sebuah ramuan bergizi, peterseli dikemas dengan antioksidan yang dapat membantu meredakan tingkat stres.

Studi menegaskan bahwa mengonsumsi makanan dengan tingkat antioksidan yang baik dapat membantu mencegah stres dan tingkat kecemasan yang rendah.

20. Daun kemangi

Juga dikenal sebagai wortel Saint Joseph, kemangi adalah ramuan obat paling sehat dan efektif di dunia.

Daun ratu herbal ini dikemas dengan nilai obat dan nutrisi.

Ada sekitar 35 jenis spesies daun kemangi dan yang paling umum di antara mereka adalah daun kemangi yang biasa digunakan. (Serambinews.com/Firdha Ustin)

Baca juga berita lainnya

Baca juga: Nuzhulul Ulfa, Siswi MAN 4 Aceh Besar Raih Perunggu di Lomba Menulis Esai Tingkat Nasional

Baca juga: Ibu Kaget Lihat Putrinya Tidur Tanpa Celana Bersama Ayah Tiri, Ternyata si Bocah Dicabuli

Baca juga: Hari Ini, Lima Titik Panas Terpantau di Aceh, Terbanyak di Aceh Selatan