Simak, 5 Manfaat Cuka Sari Apel bagi Kesehatan, Turunkan Kadar Gula Darah hingga Berat Badan

Cuka sari mengandung 5–6% asam asetat.

Cuka sari apel organik tanpa filter juga mengandung zat yang disebut ibu, yang terdiri dari untaian protein, enzim, dan bakteri ramah yang membuat produk tampak keruh.

Beberapa orang percaya bahwa ibu bertanggung jawab atas sebagian besar manfaat kesehatannya, meskipun saat ini belum ada penelitian yang mendukung hal ini.

Meskipun cuka sari apel tidak mengandung banyak vitamin atau mineral, ia menawarkan sedikit kalium.

Cuka apel berkualitas baik juga mengandung beberapa asam amino dan antioksidan.

2. Membantu Menurunkan Kadar Gula Darah

Sampai saat ini, salah satu manfaat paling meyakinkan dari cuka adalah membantu mengobati diabetes tipe 2.

Diabetes tipe 2 ditandai dengan kadar gula darah tinggi yang disebabkan oleh resistensi insulin atau ketidakmampuan untuk memproduksi insulin.

Namun, orang tanpa diabetes juga bisa mendapatkan keuntungan dari menjaga kadar gula darah mereka dalam kisaran normal.

Pasalnya, beberapa peneliti percaya bahwa kadar gula darah yang tinggi adalah penyebab utama penuaan dan berbagai penyakit kronis.

Cara paling efektif dan tersehat untuk mengatur kadar gula darah adalah dengan menghindari karbohidrat dan gula rafinasi, dan cuka sari apel juga memiliki efek menguntungkan.

Sebuah penelitian kecil menunjukkan, cuka dapat meningkatkan sensitivitas insulin sebesar 19-34% selama makan tinggi karbohidrat dan secara signifikan menurunkan gula darah dan respons insulin.

Dalam sebuah penelitian kecil pada lima orang sehat, cuka menurunkan gula darah sebesar 31,4% setelah makan 50 gram roti putih.

Sebuah penelitian kecil pada penderita diabetes juga melaporkan bahwa mengonsumsi 2 sendok makan cuka sari apel sebelum tidur mengurangi gula darah puasa sebesar 4% keesokan paginya.

Sejumlah penelitian lain pada manusia menunjukkan bahwa cuka dapat meningkatkan fungsi insulin dan menurunkan kadar gula darah setelah makan.