Tak Hanya Enak, Tempe juga Banyak Manfaatnya untuk Kesehatan, Termasuk Baik Bagi Jantung

Tempe juga sangat mudah didapatkan, baik di pasar tradisional maupun di supermarket atau swalayan. 

SERAMBINEWS.COM - Tempe termasuk salah satu makanan sederhana dan sangat merakyat bagi masyarakat Indonesia, termasuk di Aceh. 

Tempe juga sangat mudah didapatkan, baik di pasar tradisional maupun di supermarket atau swalayan. 

Harganya pun sangat terjangkau bagi semua kalangan dan rasanya juga enak. 

Tetapi sebagian orang sepertinya ada yang sepele terhadap tempe dan tanpa mengetahui manfaat dari makanan yang sangat merakyat ini. 

Padahal banyak manfaat dari makanan yang bahan bakunya kedelai ini. 

Baca juga: Siswa dan Guru SMAN 1 Tapaktuan Salurkan Sumbangan untuk Palestina

Ini manfaat tempe yang wajib diketahui. 

1. Mengandung protein lengkap

Sama halnya seperti makanan kedelai lainnya seperti tahu, susu kedelai, dan edamame, tempe juga mengandung protein yang lengkap. 

Buncis, biji-bijian, dan kacang-kacangan, memang mengandung protein, namun proteinnya hampir tidak selengkap tempe. 

Kita memang bisa saja melengkapinya dengan memakan semua jenis yang ada.

Namun, mengonsumsi tempe adalah cara yang mudah untuk mendapatkan protein yang lengkap dalam satu produk.

Baca juga: Simak 2 Khutbah Shalat Gerhana Bulan Diterbitkan Kemenag, Lengkap Ayat Quran dan Terjemahannya

2. Pengganti daging yang baik untuk jantung

Baik tempe dan daging sapi sama-sama mengandung protein lengkap, tetapi tempe lebih baik untuk kesehatan jantung.

“Tempe sangat rendah lemak jenuhnya dan malah mengandung lemak tak jenuh yang menyehatkan jantung, seperti lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal,” kata Deborah Murphy, ahli gizi di Chicago.