Babinsa Bantu Pengrajin Ikan Asin Leupung

ACEH BESAR - Dalam rangka mendorong pertumbuhan ekonomi masyarakat pedesaan, Bintara Pembina Desa (Babinsa) turun ke masyarakat melakukan pembinaan dan pendampingan dalam sektor pemberdayaan ekonomi.

Seperti yang dilakukan Babinsa Koramil 19/Leupung, Kodim 0101/ Aceh Besar, Serda Syarifuddin yang memberikan pendampingan dan membantu pengrajin usaha ikan asin di Desa Layeun, Kecamatan Leupung, Aceh Besar. “Kegiatan seperti ini merupakan rutinitas keseharian setiap Babinsa dalam melakukan komunikas sosial (komsos), serta membantu secara langsung warga yang berada di desa binaan,” ujar Serda Syarifuddin kepada Serambi melalui rilis, Sabtu (12/6/2021).

Ia menyampaikan, selama ini industri pengrajin ikan asin bergerak berdasarkan potensi sumber daya alam musiman sebagai bahan baku. Dalam sehari, perajin ikan asin di Leupung hanya bisa membuat ikan asin sebanyak 10-15 kilogram (kg).

Menurut dia, proses pembuatan ikan asin memang tidak terlalu sulit bagi yang sudah mahir seperti yang dilakukan Aminah, pelaku UMKM yang sampai saat ini sudah menyerap beberapa tenaga kerja untuk membantu usahanya. Ikan asin, kata Serda Syarifuddin, merupakan bahan makanan yang terbuat dari daging ikan dengan pengolahan pengawetan secara tradisional.

“Saat ini ikan asin masih menjadi kebutuhan yang diminati masyarakat luas dan hasil usaha ikan asin Aminah sudah sampai ke luar daerah,” ungkapnya.(as)