VIDEO Olahan Ikan Tongkol "Keumamah" dan Sambal Sunti ala Mr Phep dari Kota Lhokseumawe

Laporan Zaki Mubarak | Lhokseumawe

SERAMBINEWS.COM, LHOKSEUMAWE - Munawar (41), warga Lhokseumawe, memanfaatkan hasil ikan tangkapan nelayan yang melimpah dan terbuang.  

Berawal dari keisengan, ia mengolah ikan tongkol dan asam sunti menjadi sambal ”keumamah” khas Aceh siap saji.  

Setelah lima tahun, eksperimennya itu membuahkan hasil dan kini telah memiliki produk aneka varian olahan keumamah yang diberi nama ”Mr Phep”.  

Pria yang akrab disapa Cek Mun ini juga sebagai Dosen Ilmu Managemen dan Kewirausahaan di Universitas Almuslim Bireuen.  

Sebelum masa pandemi ia mengaku mampu meraup omzet Rp 15 juta hingga Rp20 juta per bulan.  

Namun di tengah pandemi Covid-19 saat ini penjualannya merosot tajam dan produksinya juga hanya sesuai pesanan.  

Narator: Aldy Robiansyah
Video Editor: Hari Mahardhika