Breaking News:

Kuliner

Rujak Pucuk Kelapa, Kuliner Khas dan Unik Asal Aceh Besar yang Menggugah Selera

Wajar saja kuliner khas ini sangat ramai dikunjungi pelanggan baik warga sekitar maupun wisatawan.

Editor: Ansari Hasyim
SERAMBINEWS/Farma Andiansyah
Rujak Pucuk Kelapa di Bakoy, Kecamatan Ingin Jaya, Kabupaten Aceh Besar. 

Laporan Farma Andiansyah I Aceh Besar

SERAMBINEWS.COM, JANTHO - Di tengah banyaknya jajanan kekinian di Aceh, ternyata di salah satu desa di Kabupaten Aceh Besar terdapat kuliner yang unik yaitu "Rujak Leuk U" atau rujak pucuk kelapa.

Kuliner ini terhitung unik, karena lazimnya rujak terdiri atas aneka buah.

Namun rujak yang satu ini terbuat dari bahan pucuk kelapa. Rujak dengan rasa pedas ini bisa ditemukan di Jalan Tengku Hasan di Desa Bakoy, Kecamatan Ingin Jaya, Kabupaten Aceh Besar.

Selain bahan bakunya yang unik, rujak ini juga memiliki rasa yang lezat dan renyah.

Wajar saja kuliner khas ini sangat ramai dikunjungi pelanggan baik warga sekitar maupun wisatawan.

Rujak Salak Pliek U di Lintas Lhoknga Laris Manis, Omsetnya Capai Rp 2 Juta

Untuk mencicipi kelezatan rujak ini, pelanggan cukup merogoh kocek Rp 10 ribu.

Dika, penjual rujak Leuk U ini, mengaku bisa menjual 80 sampai 100 porsi dalam satu hari, dan bisa mengantongi omzet Rp 800 ribu sampai Rp 1 juta per hari.

Rujak ini terbuat dari umbut kelapa atau bagian inti dari pucuk kelapa muda.

Rujak pucuk kelapa ini diramu dengan bumbu khusus yang terbuat dari buah batok, manisan, cabe rawit dan campuran gula merah.

Rujak pucuk kelapa ini tidak di jualan setiap hari, karena terkadang kesulitan untuk mendapatkan bahan baku umbut pucuk kelapa.

VIDEO Pantai Anoi Itam Sabang, Lokasi Makan Rujak Buah dan Situs Benteng Jepang

Tiap satu pucuk kelapa, hanya bisa menghasilkan 15 sampai 20 porsi.

"Kita gak selalu jualan, karena jika gak ada bahan pucuk kelapa, kita gak bisa jualan rujak, karena bahan baku pucuk kelapa stoknya terbatas," ujarnya kepada Serambinews.com, Sabtu (12/02/2022).

Rujak pucuk kelapa ini bisa jadi kuliner pilihan baru bagi pecinta kuliner baik wisatawan lokal maupun warga sekitar.(*)

  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved