Resep Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang Ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Lauk Dijamin Bikin Nagih!

Olahan dari sayap ayam juga beragam dengan berbagai saus tambahan, salah satunya menu sayap ayam goreng oseng bawang ala chef Devina Hermawan berikut.

SERAMBINEWS.COM - Chef Devina Hermawan membagikan resep sayap ayam goreng oseng bawang yang simpel dan sangat menggugah selera.

Menu sayap ayam goreng oseng bawang ini cocok dijadikan lauk pendamping nasi, dijamin bikin nagih!

Salah satu bagian dari ayam yang paling populer dan banyak digemari adalah sayap.

Sayap ayam menjadi favorit banyak orang karena memiliki tekstur lembut dan kulitnya banyak disukai.

Olahan dari sayap ayam juga beragam dengan berbagai saus tambahan, salah satunya menu sayap ayam goreng oseng bawang ala chef Devina Hermawan berikut ini.

Dilansir dari akun Twitter chef Devina Hermawan pada Rabu (1/6/2022).

Baca juga: Resep Sambal Terong Mudah ala Chef Devina, Cuma Pakai 3 Bahan Ini Dijamin Irit Minyak & Bikin Nagih

Kali ini chef yang juga jebolan program televisi MasterChef Indonesia musim kelima membagikan resep sayap ayam goreng dengan oseng bawang yang tentu saja bisa membuat selera makan semakin meningkat.

Selain itu, kuliner ini juga cocok dijadikan sebagai lauk, terlebih dengan campuran bawang dan cabai akan membuat rasanya makin sedap.

Simak resep selengkapnya berikut ini untuk 5 porsi.

Resep Sayap Ayam Goreng dengan Oseng Bawang (untuk 5 porsi)

Bahan marinasi :

10 pcs sayap ayam

5 siung bawang putih halus

1 butir telur

Baca juga: Chef Devina Hermawan Berbagi Resep Sambal Goreng Tomat, Gurih & Awet tanpa Pengawet, Silakan Dicoba

1 sdm cuka / air jeruk lemon

1 sdt baking powder, opsional

6 sdm tepung tapioka

2 sdt kaldu

1 sdt garam

½ sdm gula

½ sdt merica

2 saset terasi

Baca juga: Resep Sambal Goreng Tomat ala Chef Devina Hermawan, Gurih Lezat dan Awet Tanpa Pengawet

Bahan sambal bawang :

100 gr bawang merah kecil utuh

3 siung bawang putih halus

2 batang daun bawang

15 buah cabai rawit merah

10 buah cabai rawit hijau

50 ml air

1 sdm saus tiram

¼ sdt garam

½ sdm gula

¼ sdt kaldu bubuk / penyedap

Nasi putih

Baca juga: Chef Devina Hermawan Bagikan Resep Egg Chicken Roll ala Hokben, Cocok untuk Lauk dan Praktis

Lainnya:

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Belah ayam menjadi 2 lalu marinasi dengan bawang putih halus, telur, tepung tapioka, cuka, baking powder, kaldu ayam, garam, gula, dan merica, aduk rata

2. Bakar terasi, hancurkan lalu masukkan ke dalam ayam sambil disaring, aduk rata diamkan minimal 30 menit

3. Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan

4. Potong daun bawang, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau seukuran dengan bawang merah.

5. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih halus, masak sesaat lalu masukkan bawang merah dan daun bawang bagian putih, tumis hingga wangi

6. Masukkan air, saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk, masak sesaat lalu masukkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan sisa daun bawang, aduk rata

7. Sayap ayam goreng oseng sambal bawang siap disajikan

Baca juga: Simak, Resep Kue Nastar, Kue Khas Lebaran Ala Masterchef Devina, Dijamin Anti Gagal

Chef Devina Hermawan Bagikan Resep Egg Chicken Roll ala Hokben, Cocok untuk Lauk dan Praktis

Berikut resep egg chicken roll ala Hokben, resep ini dibagikan oleh Chef Devina Hermawan melalui akun Twitter miliknya.

Egg Chicken Roll menjadi salah satu makanan favorit yang bisa ditemui di beberapa restoran cepat saji ala Jepang, misalnya HokBen.

Kudapan renyah dan gurih ini bisa kamu coba buat sendiri di rumah.

Selain itu, egg chicken roll bisa jadi menu lauk pauk yang praktis atau camilan renyah di rumah.

Ikuti resep berikut yang juga dilengkapi dengan cara membuat kulit egg chicken roll yang renyah ala Chef Devina Hermanwan.

Devina Hermawan merupakan seorang chef jebolan program televisi MasterChef Indonesia musim kelima, ia sering membagikan resep masakan di media sosial miliknya.

Resep Egg Chicken Roll untuk 6-7 porsi

Bahan :

600 gr paha ayam

7 siung bawang putih halus

3 sdm bawang merah goreng

2 sdm maizena

1 butir putih telur

120 gr air es / es batu

2 sdm minyak wijen

1,5 sdm garam

1,5 sdm gula pasir

2 sdt kaldu ayam

½ sdt merica

¾ sdt pala bubuk / ngohiong

1-2 lembar roti tawar kecil

50 ml air

Bahan kulit rolade :

2 butir telur

80 gr tepung terigu protein sedang

40 gr maizena

250 ml air

2 sdm minyak

¾ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk / penyedap

Pewarna kuning secukupnya, opsional

Lainnya :

Minyak goreng

Cara membuat:

1. Untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, telur, air, dan minyak, aduk rata lalu tambahkan sedikit pewarna kuning, aduk rata
2. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata
3. Panaskan wajan di api kecil, tuang adonan kulit sambil di ratakan, masak hingga matang kemudian sisihkan
4. Keringkan ayam, masukkan ke dalam food processor bersamaan dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, haluskan hingga lengket
5. Masukkan bawang putih halus, dan bawang goreng, haluskan lalu tambahkan merica, bubuk pala, minyak wijen, dan es batu, haluskan kembali
6. Masukkan putih telur dan maizena, haluskan hingga tercampur rata
7. Potong kotak kecil roti lalu campurkan dengan air, masukkan ke dalam food processor, haluskan
8. Siapkan kulit egg roll, tuang adonan lalu oles ujung kulit dengan larutan tepung, gulung
9. Kukus egg chicken roll selama 20 menit, tiriskan kemudian potong-potong
10. Panaskan minyak lalu goreng egg chicken roll hingga kuning keemasan
11. Egg chicken roll siap disajikan

(Serambinews.com/Firdha Ustin)

Baca juga berita lainnya

Baca juga: Kisah Pilu Istri Sah Viral, Suami Pilih Pelakor Setelah Bebas dari Penjara hingga Nekat Berhubungan

Baca juga: VIRAL Gadis di Bone Dilamar dengan Mahar Fantastis: Beri 1 Showroom Mobil & Uang Panaik Rp 300 Juta

Baca juga: Nasib Malang Pemuda Bogor, Uang Rp 20 Juta Raib Dirampok Begal, Buat Modal Nikah Abis Lebaran Haji