Resep Serabi Solo ala Chef Devina Hermawan, Lembut Lentur dan Gurih Cocok untuk Camilan Keluarga

Kali ini chef yang juga jebolan program televisi MasterChef Indonesia musim kelima membagikan resep Serabi Solo yang memiliki citarasa gurih, lembut dan lentur.

SERAMBINEWS.COM - Chef Devina Hermawan membagikan resep Serabi Solo. Kue serabi merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat eksis hingga kini.

Resep Serabi Solo ini sangat lembut, lentur dan bercitarasa gurih.

Makanan manis Serabi Solo ini sangat cocok dijadikan camilan keluarga, apalagi saat ini hari libur alias tanggal merah yang di mana menjadi momen keluarga berkumpul.

Dilansir dari akun Twitter chef Devina Hermawan pada Rabu (1/6/2022).

Kali ini chef yang juga jebolan program televisi MasterChef Indonesia musim kelima membagikan resep Serabi Solo yang memiliki citarasa gurih, lembut dan lentur.

Selain itu, kuliner ini juga cocok dijadikan ide usaha bagi Anda yang ingin menjual kue tradisional.

Baca juga: Yuk, Cobain Resep Kue Nastar, Khas Lebaran Ala Masterchef Devina, Dijamin Enak dan Anti Gagal

Simak resep selengkapnya berikut ini.

Resep SERABI SOLO Lembut dan Lentur

Bahan adonan :

200 ml santan instan

450 ml air

1 sdt garam

2 lembar daun pandan

75 gr gula pasir

1 butir telur

185 gr tepung beras

75 gr tepung tapioka

¾ sdt ragi instan

Baca juga: Resep Sambal Terong Mudah ala Chef Devina, Cuma Pakai 3 Bahan Ini Dijamin Irit Minyak & Bikin Nagih

Bahan siraman santan :

200 ml santan

100 ml air

1 sdt garam

2 lembar daun pandan

1 sdm cokelat bubuk

2 sdm air panas

45-60 ml Indomilk Kental Manis Plain

45-60 ml Indomilk Kental Manis Swiss Choco

Baca juga: Resep Bakwan Sayur ala MasterChef Devina Hermawan, Gurih dan Renyah Lengkap dengan Sambal Kacang

Topping :

Meses

Keju parut

Cara membuat :

1. Masak air, santan, daun pandan dan garam hingga mendidih selama 2 menit lalu tuang ke dalam mangkuk, diamkan hingga hangat, buang daun pandan

2. Masukkan tepung beras, tepung tapioka, telur, gula dan ragi, aduk rata, tutup dengan cling wrap diamkan selama 30 menit

3. Untuk siraman santan, masak santan, air, daun pandan dan garam hingga mendidih lalu tuang ke dalam 2 wadah

4. Masukkan Indomilk Kental Manis Plain dan Indomilk Kental Manis Swiss Choco ke dalam masing-masing wadah

5. Seduh bubuk cokelat dengan air panas, aduk rata kemudian masukkan ke dalam siraman santan cokelat, aduk rata

6. Panaskan wajan, tuang adonan serabi, putar sedikit lalu tuang 2-3 sdm masing-masing siraman kuah santan, masak hingga matang

7. Untuk serabi putih, tambahkan topping Indomilk Kental Manis Plain dan keju parut lalu untuk serabi cokelat tambahkan Indomilk Kental Manis Swiss Choco dan meses sebagai topping

8. Simpan serabi di atas daun pisang kemudian gulung. Serabi solo siap dihidangkan

(Serambinew.com/Firdha Ustin)

Baca juga berita lainnya

Baca juga: Bocah 9 Tahun Dicabuli Kakek Penjaga Warung, Korban Ngadu ke Neneknya Sakit di Bagian Vital

Baca juga: Demi Mendatangkan Pemain Bintang, Barcelona Butuh Rp11,5 Triliun hingga Harus Jual Aset

Baca juga: Ditangkap saat Pesta Sabu, Oknum Polisi Polres Pakpak Bharat Sudah 3 Tahun Desersi, Segera Dipecat