Cara Menanam Wasabi dan Merawatnya, Penyuka Makanan Jepang Harus Tahu Ini

SERAMBINEWS.COM - Masyarakat Indonesia khususnya milenial dan Gen Z banyak yang cari tahu mengenai wasabi, termasuk cara menanam dan merawatnya.

Siapa pun kamu, kalau penyuka makanan Jepang maka harus tahu cara menanam wasabi, minimal sebagai informasi dan pengetahuan.

Lalu bagaimana cara menanam wasabi dan merawat makanan yang sering jadi pelengkap makanan Jepang seperti sushi ini?

Dikutip dari Gramedia.com, wasabi adalah tanaman asli Jepang yang berasal dari suku kubis-kubisan (Brassicaceae).

Wasabi diolah dengan cara diparut hingga lembut hingga teksturnya menyerupai pasta kental dan sudah pasti halal karena berasal dari tanaman.

Wasabi biasa menjadi penyedap masakan Jepang seperti sushi, sashimi, atau soba.

Meskipun dianggap sebagai “sambal” karena rasanya yang tajam dan menyengat, wasabi memiliki sensasi pedas yang berbeda dengan cabai pada umumnya.

Jika cabai memberikan sensasi pedas di lidah, wasabi memberikan sensasi sengatan sampai ke hidung.

Oleh karena itu, Anda hanya perlu membubuhkan sedikit wasabi saat menyantap sushi atau sashimi.

Cara Menanam Wasabi

1. Ciptakan lingkungan yang tepat

Carilah tempat yang lembab dan temperatur sedang. Wasabi hanya dapat tumbuh di iklim basah dan tanah dengan pengairan baik.

Suhu terbaik untuk menanam wasabi adalah berkisar antara 7 – 21° C. Wasabi sangat sensitif dan sulit tumbuh di lingkungan yang temperaturnya tidak stabil.

2. Perhatikan pengatur suhu

Jika tinggal di daerah yang suhunya memiliki temperatur tinggi dan kering, maka perlu menciptakan suhu secara manual.