Chef Devina Hermawan Berbagi Resep Pepes Ayam Kemangi, Sangat Mudah dan Praktis

Tekstur yang dihasilkan dari resep pepes ayam kemangi ala Chef Devina Hermawan ini terasa super lembut, wangi, berempah, dan juga menyehatkan.

SERAMBINEWS.COM - Chef Devina Hermawan membagikan resep pepes ayam kemangi.

Sajian pepes ayam kemangi ini bertekstur lembut, kaya rempah dan tentunya menyehatkan, sehingga cocok untuk sajian lauk di rumah dan disantap bersama keluarga.

Proses pembuatan resep pepes ayam kemangi ala Chef Devina Hermawan ini sangat mudah dan praktis.

Tekstur yang dihasilkan dari resep pepes ayam kemangi ala Chef Devina Hermawan ini terasa super lembut, wangi, berempah, dan juga menyehatkan.

Berikut resep pepes ayam kemangi untuk 4 porsi

Bahan marinasi:

1 ekor ayam pejantan @600 gr potong 4 bagian

1 buah jeruk nipis

1 sdt garam

½ sdt merica

Bahan bumbu halus:

8 siung bawang putih

12 siung bawang merah

7 butir kemiri

8 buah cabai merah keriting

5 cm kunyit, iris

6 cm lengkuas, iris

Minyak

Bahan lainnya:

8 buah cabai rawit merah

4 lembar daun salam

2 batang serai, iris miring

1 buah tomat merah, potong

60 gr daun kemangi

2 batang daun bawang, potong

½ sdt garam

1 sdm gula

1 sdt kaldu bubuk / penyedap

Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:

1. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, garam dan merica, aduk rata, diamkan beberapa saat

2. Blender lengkuas, kunyit, kemiri, bawang putih, bawang merah, cabai rawit dengan sedikit minyak hingga halus

3. Tumis bumbu halus di api sedang hingga wangi dan sedikit kecokelatan, tambahkan sedikit minyak bila perlu lalu matikan api

4. Jika bumbu sudah dingin atau hangat, masukkan ayam, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata

5. Masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk rata

6. Siapkan daun pisang, masukkan daun salam, serai, ayam beserta bumbu, cabai rawit dan tomat, lalu bungkus, sematkan tusuk gigi

7. Kukus selama 40 menit

8. Pepes ayam siap disajikan.

Pedas Mantap! Resep Nugget Geprek Sambal Pecak Ala Chef Devina Hermawan, Cocok Banget Jadi Lauk

Chef Devina Hermawan yang merupakan alumni MasterChef musim kelima kali ini membagikan resep nugget geprek sambal pecak.

Resep nugget geprek sambal pecak ini sangat cocok untuk sajian lauk di rumah.

Nugget ayam adalah salah satu olahan daging yang banyak digemari berbagai kalangan.

Selain praktis, rasa dari nugget ayam kini beragam dengan menyisipkan isian keju atau rasa pedas gurih.

Namun, untuk menambah sensasi nikmat menyatap nugget, kamu bisa mencoba resep nugget geprek sambal pecak ala chef Devina hermawan berikut ini.

Menu yang satu ini cocok bagi pencinta pedas, gurih, dan nikmat. Bahan yang digunakan untuk resep nugget geprek sambal pecak sederhana.

Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan, berikut resep nugget geprek sambal pecak ala Chef Devina Hermawan berikut.

Resep nugget geprek untuk 8-10 porsi.

Bahan :

2 bungkus Kanzler Crispy Chicken Nugget

130 gr cabai rawit hijau

1 buah tomat, potong

60 gr bawang merah

1 siung bawang putih, opsional

1 sdt garam

1 sdt penyedap

2 sdt gula

2-3 sdm minyak

Bahan lainnya :

Nasi putih

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Siapkan ulekan, masukkan bawang putih, garam, penyedap, dan gula, haluskan

2. Masukkan sebagian bawang merah, haluskan lalu masukkan cabai rawit sedikit demi sedikit, haluskan kembali

3. Masukkan potongan tomat, haluskan

4. Panaskan sedikit minyak, iris sisa bawang merah lalu goreng setengah kering kemudian masukkan ke dalam ulekan, aduk rata

5. Panaskan minyak di api besar, goreng Kanzler Crispy Chicken Nugget selama tiga menit, tiriskan

6. Pindahkan Kanzler Crispy Chicken Nugget ke dalam ulekan lalu geprek

7. Nugget geprek sambal pecak siap disajikan. (Serambinews.com/Firdha Ustin)

• Suami Melaut, Wanita Ini Malah Selingkuh dengan Pria Lain, Aksi Terpergok Ayah Mertua

• LIVE UPDATE ACEH Sabtu, (13/8/2022) Hutan Tiro Terbakar Hingga Truk Jatuh Ke Parit

• Terungkap Posisi Brigadir J Sebelum Dieksekusi Irjen Sambo, Tak Ada Pelecehan Seksual