Sambut HUT ke-77 RI pada 17 Agustus 2022, Ini Resep Tahu Bakso Merah Putih Ala Chef Devina Hermawan

Sambut HUT ke-77 RI pada 17 Agustus 2022, Ini Resep Tahu Bakso Merah Putih Ala Chef Devina Hermawan

SERAMBINEWS.COM - Berikut resep tahu bakso merah putih ala chef Devina Hermawan, sajian ini sangat cocok disajikan untuk menyambut HUT ke-77 RI pada 17 Agustus 2022, besok.

Peringatan Kemerdekaan Republik Indonesia atau HUT ke-77 RI akan diselenggarakan besok, Rabu (17/8/2022).

Kendati demikian, rangkaian perayaan biasanya sudah dilaksanakan sejak awal Agustus, mulai dari lomba hingga karnaval.

Sebagai bentuk perayaan, masyarakat dari berbagai daerah juga membuat aneka sajian makanan yang bernuansa merah putih, mulai dari tumpeng Merah Putih hingga sajian favorit banyak orang seperti tahu bakso merah putih.

Tahu bakso merah putih ini cocok disajikan menjadi lauk hingga camilan, tentunya tahu bakso merah putih ini memiliki rasa yang lezat.

Untuk membuat tahu bakso warna merah putih, tentunya membutuhkan bahan-bahan khusus.

Baca juga: Chef Devina Hermawan Berbagi Resep Lumpia Goreng Ayam Jamur, Sangat Mudah dan Harga Bahan Terjangkau

Dilansir Serambinews.com dari video kanal YouTube Devina Hermawan, chef jebolan MasterChef musim kelima ini membagikan resep tahu bakso merah putih untuk 4-5 porsi.

Bahan:

6 pcs tahu putih

Isian tahu:

270 gr paha ayam fillet dengan kulit

80 gr kornet sapi / udang

2 sdt garam

1 sdm gula

½ sdm merica

1 sdt penyedap

Baca juga: Resep Pepes Ayam Kemangi Ala Chef Devina Hermawan, Sajian Super Lembut Berempah dan Menyehatkan

1 butir putih telur besar

1-2 siung bawang putih besar

3 siung bawang merah sedang

120 gr tepung sagu

70 gr beetroot halus

1 batang daun bawang, iris halus

2 sdm minyak

80 ml air es

55 gr wortel parut

2-3 tetes pewarna kuning

2-3 tetes pewarna merah

Lainnya:

Minyak untuk menggoreng

Tepung terigu protein sedang untuk taburan

Baca juga: Resep Brokoli Panggang Keju Ala Chef Devina Hermawan, Camilan Tinggi Nutrisi Jadi Kesukaan Anak-anak

Pelengkap:

Saus bangkok

Cara membuat:

1. Potong tahu menjadi tiga bagian, lalu buang bagian tengah tahu

2. Blender paha ayam, kornet, gula, garam, penyedap dan merica, lalu tambahkan bawang putih, bawang merah dan sisa tahu, haluskan

3. Masukkan putih telur, air es, beetroot, tepung sagu, pewarna, wortel dan daun bawang, aduk rata

4. Taburkan tepung terigu di bagian atas tahu, lalu masukkan adonan isian ke dalam tahu, kukus selama 10 menit di api sedang

5. Panaskan minyak, lalu masukkan tahu yang sudah dikukus, goreng hingga matang

6. Tahu bakso merah putih siap disajikan dengan saus bangkok sebagai pelengkap. (Serambinews.com/Firdha Ustin)