Resep Banana Roll Pisang Gulung Khas Bandung Ala Chef Devina, Wangi, Lembut dan Manis

3 lembar daun pandan

Pelengkap:

Colatta Dark Compound, lelehkan

Milk chocolate meses

Baca juga: 15 Resep Sambal Enak dan Segar Untuk Pelengkap Makan Siang, Dijamin Bikin Nafsu Makan Bertambah

Cara membuat:

1. Kocok telur, SP, dan gula hingga mengembang, lalu tambahkan perisa pandan, pewarna kuning dan cokelat

2. Tambahkan garam, Haan maizena, dan tepung terigu, kocok kembali di kecepatan rendah, lalu masukkan minyak, aduk rata

3. Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper, tuang adonan, lalu ratakan

4. Panggang sponge cake dengan suhu 165 derajat selama 10 menit

5. Keluarkan sponge cake, alasi baking paper di atasnya, balik, lalu lepaskan baking paper

6. Gulung sponge cake di kedua sisi sebelum ditambahkan isian

7. Siapkan wajan, panaskan margarin dan minyak, lalu goreng pisang hingga kecokelatan

8. Siapkan panci, masukkan air, gula, dan daun pandan, masak hingga mendidih

9. Masukkan pisang yang telah di goreng ke dalam air gula, lalu tambahkan sedikit campuran margarin, rebus hingga pisang empuk

10. Untuk mocha cream, masukkan Haan Wippy Cream, cokelat bubuk, dan perisa mocha ke dalam wadah berisi air dingin, kocok, lalu tambahkan garam, kocok kembali hingga mengembang

11. Gulung dan tekan pisang dengan menggunakan baking paper

12. Belah sponge cake menjadi dua, lalu olesi mocha cream, ratakan

13. Tambahkan meses dan pisang, lalu gulung, belah menjadi beberapa bagian, beri lelehan cokelat di kedua sisi. (Serambinews.com/Firdha Ustin)