Resep Bolu Marmer Istimewa Ala Chef Devina Hermawan, Kualitas Premium Anti Kempes

Resep Bolu Marmer Istimewa Ala Chef Devina Hermawan, Bolu Manis Kualitas Premium Anti Kempes

SERAMBINEWS.COM - Kali ini chef Devina Hermawan, jebolan master chef Indonesia musim kelima membagikan resep bolu marmer dijamin anti kempes.

Kalau kamu menyukai camilan manis dan lembut, kue bolu marmer bisa jadi pilihan tepat untukmu.

Selain rasanya yang enak, manis dan lembut, kue ini memiliki motif cantik di dalamnya.

Saat dipotong, bolu ini tampak adanya motif atau corak berwarna cokelat saat dipotong.

Tekstur yang padat dan aroma harum dengan rasa manis yang pas, sangat cocok dijadikan teman camilan bersama teh ataupun kopi.

Selain jadi camilan, bolu marmer cocok juga dijadikan suguhan acara.

Baca juga: Makan dengan Kulitnya! Ini Resep Udang Cabai Garam Ala Chef Devina, Gurih Bisa Jadi Lauk dan Camilan

Cara membuat bolu marmer pun terasa mudah dan gampang.

Kalau Anda ingin mencoba membuat sendiri di rumah, berikut resep bolu marmer ala chef Devina Hermawan.

Dilansir dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan, berikut resep bolu marmer untuk 1 loyang diameter 22 cm.

Bahan:

70 gr margarin

70 gr mentega

70 gr wijsman / hollman

6 butir kuning telur

60 gr gula halus

140 gr tepung protein sedang

Baca juga: Resep Dodol Wijen Ala Chef Devina Hermawan, Lembut, Mudah Dibuat dan Tahan Lama

30 gr susu bubuk

4 gr baking powder

4 butir putih telur

120 gr gula halus

5 gr cokelat bubuk

Langkah:

1. Kocok mentega, margarin, wijsman, dan gula halus hingga mengembang, masukkan kuning telur satu persatu, kocok lagi hingga mengembang dan berwarna pucat

2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder yang sudah diayak, aduk satu arah menggunakan balloon whisk atau spatula

3. Kocok putih telur sambil ditambahkan gula halus sedikit demi sedikit, aduk sampai putih telur yang jika diangkat akan membentuk paruh burung

Baca juga: Cocok untuk Menu Makan Malam, Berikut 15 Resep Sambal Enak dan Segar, Termasuk Sambal Ganja

4. Campurkan adonan putih telur kedalam adonan mentega sedikit demi sedikit sampai tercampur rata, tetapi jangan sampai over mixing

5. Tuang ½ adonan kedalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung, lalu ratakan

6. Campurkan ¼ adonan dengan coklat bubuk, aduk rata lalu masukan ke atas adonan kuning

7. Tuang sisa adonan kuning, diatas adonan coklat, lalu aduk melingkar menggunakan sumpit

8. Panggang dengan suhu 180°C selama 35-40 menit

9. Pastikan kue sudah dingin sebelum dikeluarkan dari loyang.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)