Bisa Ulen Tangan! Resep Cinnamon Roll Ala Chef Devina Hermawan, Lembut dan Manisnya Pas 

1. Masukkan semua bahan untuk adonan ke dalam mixer, aduk dengan kecepatan sedang hingga kalis

2. Pindahkan adonan ke atas permukaan talenan yang sudah dilumuri dengan minyak

3. Tutup adonan dengan mangkuk, diamkan selama 20-30 menit

4. Kempeskan adonan, pipihkan menggunakan rolling pin dengan ketebalan ½ cm

5. Buat filling. Campurkan mentega, maizena, garam, dan bubuk kayu manis, aduk rata

6. Olesi permukaan adonan dengan campuran mentega, lalu taburi dengan brown sugar hingga rata

7. Gulung adonan, lalu potong-potong menjadi 12 bagian sama besar

8. Susun di atas loyang yang sudah dilumuri mentega. Tutupi dengan lap bersih dan diamkan hingga adonan mengembang 30-50 persen kurang lebih 15-20 menit

9. Panaskan oven 180°C. Setelah mengembang, panggang selama 20-25 menit

10. Buat frosting. Campurkan cream cheese, gula halus, ekstrak vanila, dan susu cair. Aduk rata lalu masukkan ke dalam piping bag

11. Keluarkan cinnamon roll dari loyang, dinginkan di atas cooling rack agar tekstur tetap krispi

12. Beri frosting di atasnya, Cinnamon Roll siap disajikan. (Serambinews.com/Firdha Ustin)