Favorit Keluarga! Resep Ayam Goreng Ala Chef Devina Hermawan, Enak dan Gurih Cuma Butuh 5 Bahan

1-2 sdm kaldu ayam bubuk

Baca juga: Gurih Meresap! Resep Sayap Ayam Panggang Thailand Ala Chef Devina Hermawan, Mudah Dicoba

Sambal tomat:

12 siung bawang merah, belah dua

2-3 buah tomat, potong

20 buah cabai rawit merah, belah dua

1 sdm gula

¾ sdt garam

½ sdt penyedap

Minyak untuk menumis

Minyak untuk menggoreng

Baca juga: Praktis dan Murah! Resep Nasi Goreng Telur Ala Chef Devina Hermawan, Satu Keluarga Pasti Suka

Langkah:

1. Potong ayam menjadi 14 bagian, lalu marinasi ayam dengan bawang putih halus, kaldu ayam, cuka, dan tepung tapioka, aduk, tutup dengan plastic wrap, diamkan minimal 30 menit

2. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar dulu lalu api sedang-kecil hingga kecokelatan, tiriskan

3. Untuk sambal, panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai rawit, masak hingga wangi dan lunak, pindahkan ke dalam ulekan, beri garam, gula, dan penyedap, haluskan

4. Di wajan yang sama, goreng tomat hingga lunak, lalu haluskan kembali bersama bawang merah dan cabai rawit, masak kembali hingga minyak keluar

5. Ayam goreng siap disajikan. 

(Serambinews.com/Firdha Ustin)