Bosan Dengan Olahan Biasa, Intip 10 Resep Kreasi Pisang Goreng Berikut, Bisa Juga Jadi Ide Jualan

SERAMBINEWS.COM - Pisang goreng merupakan salah satu camilan yang hampir disukai oleh semua kalangan.

Tak hanya banyak dijajakan di pasar, camilian ini juga cukup mudah dibuat sendiri di rumah.

Namun pisang goreng yang sering dijumpai pada umumnya digoreng dengan tepung saja.

Nah bagi yang bosan dengan olahan tersebut, tidak ada salahnya mencoba sajian pisang goreng berbeda dengan menggunakan resep yang dikreasikan.

Berikut ini Serambinews.com telah merangkum beberapa resep kreasi pisang goreng.

Resep-resep kreasi pisang goreng berikut juga cocok untuk disajikan sebagai camilan bagi keluarga atau dikembangkan sebagai ide jualan.

Baca juga: Resep Ayam Geprek Jumbo Ala Chef Devina Hermawan, Lebih Krispi, Gurih dan Pedasnya Nampol

Langsung saja simak, 10 resep kreasi pisang goreng yang dilansir Serambinews.com dari Sajian Sedap berikut.

1. Pisang Goreng Kremes

Waktu: 45 Menit
Sajian: 15 Buah

15 buah pisang kepok kuning ukuran kecil

Bahan Pencelup:
50 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan tepung beras
100 ml air
1 sendok makan gula merah, sisir

Bahan Kremesan:
600 ml santan cair, dari 1/2 btr kelapa
150 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
15 gram maizena
3/4 sendok teh garam
1 buah kuning telur
3 1/2 sendok teh gula merah, sisir

Cara Membuat Pisang Goreng Kremes:

1. Potong tipis pisang. Bentuk berjajar seperti kipas.

2. Campurkan bahan pencelup. Aduk rata. Sisihkan.

3. Campurkan bahan kremesan. Aduk rata.

4. Tuang satu sendok sayur adonan kremesan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar. Biarkan adonan kremesan naik ke permukaan minyak. Kecilkan api.

5. Kumpulkan sedikit-sedikit kremesan menggunakan spatula kayu hingga menyatu.

6. Celupkan pisang ke bahan pencelup. Letakkan di tengah kremesan. Lipat kremesan menggunakan dua spatula kayu. Goreng sampai matang dan kering. Tiriskan.

Baca juga: Praktis! Resep Nasi Kulit Ayam Krispi Sambal Gledek ala Chef Devina Hermawan, Murah, Renyah & Gurih

2. Pisang Goreng Kacang Krispi

Waktu: 45 Menit
Sajian: 16 Porsi

10 buah pisang raja buluh, potong 2 bagian miring

Bahan Pencelup (aduk rata):
100 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung beras
1 sendok makan tepung sagu
1 sendok teh baking powder
25 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
200 ml air es

Bahan Pelapis:
250 gram kcang tanah kupas, cincang kasar

Cara Membuat Pisang Goreng Kacang:

1. Celup pisang kedalam bahan pencelup. Gulingkan di kacang.

2. Goreng sampai matang dengan api sedang.

3. Pisang Goreng Cokelat Kacang

Waktu: 30 Menit
Sajian: 16 Porsi

4 buah pisang tanduk potong panjang 4 cm
500 gram minyak goreng

Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu
1 sendok makan tepung beras
2 sendok makan gula tepung
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
150 ml air

Bahan Olesan:
100 ml krim kental
150 gram cokelat masak pekat

Bahan Taburan:
75 gram kacang mede sangrai, cincang kasar
75 gram keju cheddar parut
8 keping biskuit oreo tanpa krim, cincang halus

Cara Membuat Pisang Goreng Cokelat Kacang:

1. Pencelup, aduk rata tepung terigu, tepung beras, gula tepung, garam, dan baking powder. Tambahkan air. Aduk hingga rata. Sisihkan.

2. Celup pisang ke dalam bahan pencelup. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Tiriskan.

3. Olesan, panaskan krim kental. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai meleleh.

4. Coret-coret bagian atas pisang. Taburkan kacang mede. Taburkan yang lainnya dengan toping yang berbeda.

Baca juga: Mudah! Resep Pai Buah Segar Ala Chef Devina Hermawan, Renyah dan Mengkilap Seperti Kualitas Hotel

4. Pisang Goreng Rambutan

Waktu: 45 Menit
Sajian: 16 Buah

2 buah pisang tanduk, dipotong bulat tebal 1 1/2cm
25 lembar kulit pangsit, dipotong panjang halus
800 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Larutan Tepung:
50 gram tepung terigu protein sedang
10 gram tepung beras
1/8 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula tepung
1/2 sendok teh baking powder
50 ml air es
1 butir telur

Cara Membuat Pisang Goreng Rambutan:

1. Larutan tepung: aduk rata tepung terigu, tepung beras, garam, gula tepung, dan baking powder. Tambahkan air es dan telur. Aduk rata.

2. Celupkan pisang satu per satu ke dalam larutan tepung terigu. Gulingkan di kulit pangsit.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

5. Pisang Goreng Cornflake

Waktu: 30 Menit
Sajian: 16 Buah

8 buah pisang uli dibelah 2 memanjang
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:
25 gram cornflake, diremahkan jangan terlalu halus
75 gram tepung panir kasar

Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu
1/4 sendok teh baking powder
2 sendok teh gula tepung
1/4 sendok teh garam
175 ml air es

Bahan Saus:
100 gram gula pasir
50 ml air panas
1/8 sendok teh garam
2 sendok makan kental manis putih
50 gram cokelat masak putih dipotong-potong

Cara Membuat Pisang Goreng Cornflake Kriuk:

1. Pelapis, aduk rata bahan pelapis. Sisihkan.

2. Pencelup, aduk rata semua bahan pencelup. Sisihkan.

3. Celupkan pisang ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas pelapis sambil ditekan.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

5. Saus, gosongkan gula pasir sampai leleh. Tuang air. Masak sampai kental dan larut. Masukkan susu. Aduk rata. Masak sampai kental. Angkat. Masukkan cokelat. Aduk sampai cokelat larut.

6. Sajikan pisang bersama sausnya.

6. Pisang Goreng Balut Gula Wijen

Waktu: 30 Menit
Sajian: 10 Porsi

Bahan:
2 buah pisang tanduk, potong 1 1/2 cm
2 sendok teh wijen sangrai
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:
75 gram tepung terigu
75 gram tepung beras
2 sendok teh tepung sagu
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
25 gram gula tepung
175 ml air es

Bahan Pelapis:
75 gram gula merah sisir
1 sendok makan gula pasir
2 sendok makan madu
1/8 sendok teh garam
50 ml air

Cara Membuat Pisang Goreng Balut Gula Wijen:

1. Pencelup, aduk rata tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, baking powder, garam, dan gula tepung. Tambahkan air es. Aduk rata.

2. Celupkan pisang ke dalam pencelup. Masukkan satu per satu kedalam wajan yang berisi minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai kecoklatan. Angkat. Tiriskan.

Baca juga: Mudah Dibuat 100 persen Sukses, Ini Resep Keciput Keju Wijen Ala Chef Devina Hermawan, Gurih dan Renyah

7. Pisang Goreng Madu Wijen

Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi

Bahan:
2 buah pisang tanduk, potong 1 1/2 cm
2 sendok teh wijen sangrai
650 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:
175 gram tepung terigu
75 gram tepung beras
2 sendok teh maizena
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan madu
300 ml air es

Cara Membuat Pisang Goreng Madu Wijen:

1. Pencelup, aduk rata tepung terigu, tepung beras, maizena , baking powder, garam, dan madu. Tambahkan air es. Aduk rata. Masukkan wijen. Aduk sampai menyebar.

2. Celupkan pisang ke dalam pencelup. Masukkan satu per satu kedalam wajan yang berisi minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai kecokelatan. Angkat. Tiriskan.

3. Goreng sampai matang.

8. Pisang Goreng Keju Leleh

Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi

Bahan:
2 buah pisang tanduk, pilih yang lurus
50 gram keju mozzarella, parut, untuk isi

Bahan Pencelup (aduk rata):
75 gram tepung terigu
75 gram tepung beras
2 sendok teh tepung sagu
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
25 gram gula tepung
175 ml air es

Cara Membuat Pisang Goreng Keju Leleh:

1. Ambil pisang. Lubangi pisang menggunakan sedotan lubang besar. Beri isi keju.

2. Celupkan pisang ke dalam bahan pencelup. Masukkan satu per satu ke dalam wajan yang berisi minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai kecokelatan.

9. Pisang Goreng Selimut

Waktu: 30 Menit
Sajian: 10 Buah

Bahan:
10 buah pisang raja, belah dua tidak putus
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Pencelup (Aduk Rata):
125 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
165 ml air
1 sendok makan gula tepung

Bahan Kremesan:
500 ml susu cair
120 gram tepung beras
60 gram tepung sagu tani
1/4 sendok teh garam
1 buah kuning telur

Cara Membuat Pisang Goreng Selimut:

1. Panaskan minyak goreng di atas api sedang.

2. Aduk semua bahan kremesan hingga rata. Tuang 2 sendok sayur adonan kremesan ke dalam minyak panas. Biarkan kremesan naik. Kecilkan api.

3. Bentuk kremesan pelan-pelan dengan cara mendorongnya menggunakan spatula kayu menjadi persegi panjang. Biarkan sampai setengah kering dan menyatu/berkumpul dengan yang lainnya.

4. Celupkan pisang ke dalam adonan pencelup. Letakkan pisang di bagian tengah atas kremesan. Gulung pisang. Goreng sampai matang.

10. Pisang Goreng Ovomaltine

Waktu: 25 menit
Sajian: 5 Porsi

Bahan:
5 buah pisang kapok ukuran besar giling tipis
1 butir telur dikocok lepas
100 gram tepung panir kasar
100 gram ovomaltine untuk olesan
500 gram minyak untuk menggoreng

Cara membuat Pisang Goreng Ovomaltine:

1. Celup pisang ke dalam telur kocok. Gulingkan di atas tepung panir.

2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan.

3. Oleskan Ovomaltine di salah satu sisinya.

(Serambinews.com/Yeni Hardika; Sajian Sedap/Idam Rosyda/Dwi)

KUMPULAN RESEP LAINNYA

BACA BERITA LAINNYA DI SINI 

IKUTI KAMI DI GOOGLE NEWS