Beli Tahu? Jangan Digoreng! Coba Resep Oseng Tahu Telur Ala Chef Devina Hermawan, Menu Praktis

Beli Tahu? Jangan Digoreng! Coba Resep Oseng Tahu Telur Ala Chef Devina Hermawan, Menu Praktis

SERAMBINEWS.COM - Chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep oseng tahu telur, cocok dijadikan sebagai lauk keluarga di rumah dan praktis cara membuatnya.

Tahu merupakan makanan makanan sehat yang sebaiknya dikonsumsi. Sebab, makanan ini kaya akan protein nabati, serta mengandung berbagai nutrisi penting bagi tubuh lainnya.

Tahu juga dapat dengan mudah kita temukan di pasaran dan tentunya dengan harga yang sangat terjangkau.

Anda bisa mengolah tahu dengan resep oseng tahu telur ala chef Devina Hermawan berikut ini.

Resep oseng tahu telur ala chef Devina Hermawan ini adalah menu praktis, ekonomis dan bahannya hampir pasti selalu ada di dapur.

Resep oseng tahu telur ini juga sangat cocok untuk disantap bersama anak maupun keluarga, dan pastinya sehat dan bergizi.

Baca juga: Khas Bali Banget dan Mudah Dibuat! Resep Sambal Matah Gurih Anti Gagal ala Chef Devina Hermawan

Jangan lupa sajian oseng tahu telur ini disajikan dengan nasi putih hangat dan juga garlic oil supaya lebih mantap dan bikin nambah.

Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Rabu (18/1/2023), berikut resep resep oseng tahu telur ala chef Devina Hermawan.

Resep Oseng Tahu Telur

Bahan:

400 gr tahu putih

4 butir telur

3-4 cabai rawit, iris

3 sdm kecap asin

2 sdm garlic oil (link: https://youtu.be/1WZF2s-7D_4)

4 ½ sdm kecap manis

4 sdm minyak

Baca juga: Cocok Untuk Menu Sarapan Besok, Intip Resep Nasi Goreng Bebek, Kreasi Nasi Goreng Anti Membosankan

Langkah:

1. Potong dadu tahu, masukkan dalam wadah

2. Kocok lepas telur, tuang ke dalam tahu

3. Panaskan minyak, tuang tahu. Masak hingga luarnya kecokelatan

4. Masukkan cabai rawit

5. Bumbui dengan garlic oil, kecap asin, dan kecap manis

6. Masak hingga bumbu meresap

7. Oseng Tahu Telur siap disajikan

Manfaat dari Kandungan Gizi Tahu

1. Menjaga gula darah

2. Mengurangi risiko kanker gastrointestinal (Saluran Pencernaan)

3. Pengurangan Risiko Kanker Prosta

4. Pencegahan kanker payudara

5. Mendukung kesehatan kulit

6. Pencegahan osteoporosis

7. Membantu menurunkan berat badan

8. Melancarkan Sistem Pencernaan

9. Meningkatkan aktivitas otak

10. Mengurangi kerontokan rambut

11. Pencegahan penyakit jantung

12. Mengurangi Gejala Menopause

13. Pengobatan anemia

Tips menyimpan tahu agar nilai gizinya tetap terjaga

Setelah mengetahui kandungan gizi dalam tahu dan berbagai manfaat apa saja yang dapat kita peroleh jika mengonsumsi sepotong tahu selanjutnya kita juga perlu untuk mengetahui bagaimana cara menyimpan tahu yang baik dan benar agar kualitas gizinya tetap utuh dan terjaga.

Tahu yang dibeli dari supermarket atau pasar sebenarnya sudah matang karena sudah melalui proses perebusan terdahulu. Sebenarnya tahu bisa langsung dimakan.

Namun, airnya harus dikeluarkan terlebih dahulu dari kemasan tahu dan tahu harus dibersihkan dengan air matang.

Hal ini dapat sobat grameds lakukan untuk mencegah kontaminasi bakteri yang mungkin masih merajalela.

Tahu bisa disimpan di dalam kemasan jika tidak langsung dimakan.

Seperti dilansir Eat Fresh.org, tahu mentah bisa disimpan di lemari es. Adapun dengan kondisi ini, tahu bisa bertahan hingga seminggu, jadi Anda tetap bisa memakannya nanti.

Untuk meningkatkan masa layak konsumsi tahu, sobat grameds juga dapat membekukan tahu di dalam freezer dan akan bertahan hingga lima bulan.

Dengan cara pengawetan ini, sobat grameds bisa membuat tahu kapan pun sobat mau dengan beberapa resep tahu yang enak dan sehat.

Cara Mengolah Tahu Secara Sehat

Dikutip dari laman Gramedia, meskipun khasiat tahu yang bermanfaat sangat beragam, namun manfaat tersebut tidak dapat diperoleh secara maksimal jika tidak diolah dengan benar.

Dijelaskan oleh ahli gizi, setidaknya ada empat resep pengolahan tahu sehat.

1. Mengukus

Dapat dikatakan bahwa mengukus adalah cara yang sehat, karena bebas lemak dan nilai gizinya terjaga.

Apalagi jika tahu disajikan dengan hidangan seperti paprika dan rempah-rempah lainnya, yang membuat hidangan ini semakin bergizi.

2. Panggang atau Bakar

Cara mengolah tahu yang sehat selanjutnya adalah dengan membakar atau memanggangnya.

Anda juga bisa menambahkan bumbu seperti yang Anda inginkan seperti cara untuk mengasapi sate.

Cara memasak ini menjaga kandungan tahu dengan baik.

Namun, pastikan untuk memanggangnya dengan hati-hati, karena jika tidak mengikuti arahan dengan baik akan membuat masakan menjadi pahit dan tidak sehat.

3. Tahu Tumis

Memasak tahu dengan cara menumisnya dan memberikan tambahan sayuran dan protein hewani seperti ayam, merupakan makanan pokok bagi banyak orang.

Tahu tumis tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Menambahkan sayuran meningkatkan nilai gizi makanan.

4. Sup Rebus atau Olahan Tahu rebus

Cara terakhir ini juga bisa menjadi cara menikmati tahu dengan cara yang sehat.

Makanan sehat ini cocok disajikan saat musim hujan atau musim dingin. Dipadukan dengan sayuran atau ayam, membuat masakan ini semakin enak dan bergizi. (Serambinews.com/Firdha Ustin)