Ini Resep Bubur Ayam Oat Kuah Kuning Tanpa Santan ala Chef Devina Hermawan dan Manfaatnya

Manfaat oatmeal untuk kesehatan berikutnya didapatkan dari kandungan antioksidan dan juga polifenol yang ada di dalam oatmeal.

Zat antioksidan yang paling menonjol yaitu avenanthramides, yang mana hampir seluruhnya bisa ditemukan di dalam gandum.

Menurut sebuah penelitian di jurnal Nutrition Reviews, avenanthramides bisa membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan meningkatkan produksi oksida nitrat.

Zat yang satu ini bisa membantu dalam pelebaran pembuluh darah dan juga menghasilkan peningkatan aliran darah.

Tak hanya itu saja, avenanthramides juga mempunyai sifat anti-inflamasi dan juga anti-gatal.

Oat juga memiliki kandungan asam ferulic dengan konsentrasi yang tinggi.

Zat yang satu ini juga jenis lain dari antioksidan yang bisa membantu menjaga kesehatan tubuh.

3. Kaya Akan Serat yang Mudah Larut

Oatmeal ini juga mengandung beta-glucan yang tinggi, yakni sejenis serat yang mudah larut.

Ketika masuk ke dalam usus, beta-glukan ini sebagian akan larut dalam air dan membentuk larutan kental seperti gel.

Berbagai macam manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari serat beta-glukan ini antara lain:

• Bisa menurunkan kadar LDL dan juga kolesterol.
• Bisa menurunkan gula darah dan juga respons insulin.
• Meningkatkan pertumbuhan bakteri baik di saluran pencernaan.

4. Menurunkan Kadar Kolesterol Dalam Tubuh

Penurunan kadar kolesterol juga termasuk salah satu manfaat oatmeal untuk kesehatan.

Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, bahwa oatmeal mengandung beta-glukan.

Zat ini bisa meningkatkan ekskresi empedu yang kaya akan kolesterol.