Tanpa Dikukus, Resep Es Pisang Ijo Karamel ala Chef Devina Hermawan, Untuk Menu Takjil Buka Puasa

Tanpa Dikukus, Resep Es Pisang Ijo Karamel ala Chef Devina Hermawan, Untuk Menu Takjil Buka Puasa

SERAMBINEWS.COM - Chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep es pisang ijo karamel yang sangat cocok dijadikan untuk menu takjil buka puasa.

Mencari takjil buka puasa sudah menjadi kebiasaan masyarakat Indonesia untuk mempersiapkan menu buka puasa.

Namun Anda tidak harus selalu membeli takjil.

Anda bisa mencoba berbagai menu buka puasa ini di rumah, satu diantaranya adalah resep es pisang ijo ala chef Devina Hermawan berikut.

Chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep es pisang ijo karamel.

Resep es pisang ijo karamel ini memiliki tekstur lembut dan enak meskipun tanpa dikukus.

Baca juga: Punya Maag dan Asam Lambung? dr Zaidul Akbar Bagikan Resep Menu Sahur Agar Kuat Berpuasa Ramadhan

Membuat resep es pisang ijo karamel ini juga sangat mudah dan dijamin anti gagal.

Resep es pisang ijo karamel ini sangat cocok dijadikan menu takjil buka puasa.

Agak sedikit modern, resep es pisang ijo karamel ala chef Devina Hermawan kali ini dipadukan dengan saus karamel yang kental dan manis.

Perpaduan rasa manis, gurih, dan segar dari pisang, bubur sumsum dan saus karamel cocok dijadikan menu berbuka puasa bersama keluarga di rumah, camilan, ataupun sajian saat ada tamu datang.

Dilansir Serambinews.com pada Kamis (23/3/2023) dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut es pisang ijo karamel ala chef Devina Hermawan.

Bahan kulit pisang ijo:

Baca juga: Lumer di Mulut! Resep Volcano Sushi ala Chef Devina Hermawan, Praktis Pakai Sosis Rasanya Premium

• 125 gr tepung terigug protein sedang
• 25 gr tepung kanji / tepung maizena
• 1 butir telur
• 200 ml susu
• 50 ml jus pandan / air
• Pandan ekstrak sesuai selera
• ½ sdt garam

Bahan bubur sumsum:

• 40 gr tepung beras
• 10 gr tepung beras ketan / 10 gr tepung kanji
• 250 ml susu
• 250 ml santan
• 3-5 lembar daun pandan
• Garam secukupnya

Baca juga: Sandra Dewi Sering Kasih Anak Makan Ikan Kembung, Yuk Cobain Resep Ikan Kembung Bakar Colo-colo Ini

Bahan saus karamel:

• 100 gr gula semut
• 50 gr gula pasir
• 50 gr mentega
• 1 sdm tepung maizena
• 250 ml susu
• Bahan lain:
• Pisang raja / pisang nangka / pisang manis lainnya, rebus
• Es serut
• Daun pandan untuk garnish