3 Tips Sehat Makan Gorengan saat Buka Puasa Ramadhan, Pastikan Minyak Jenis Ini yang Digunakan

1. Pilihlah minyak yang baik, jangan menggunakan minyak yang telah digunakan berkali-kali.

2. Umumnya disarankan, menggunakan minyak yang baru ketika ingin menggoreng.

3. Gunakanlah minyak yang jenisnya tidak mudah beroksidasi saat digunakan untuk menggoreng.

Baca juga: Laris dan Sangat Menguntungkan, Ini 7 Ide Jualan saat Bulan Puasa, Gak Cuma Gorengan dan Minuman

Salah satunya, dr Verawati Sudarma menyarankan untuk menggunakan minyak kelapa hingga minyak canola.

"Minyak kelapa cukup baik demikian juga dengan minyak kelapa sawit atau boleh digunakan minyak canola," katanya.

Tetapi tetap saja hal yang perlu diingat, jangan menggunakan minyak yang sama untuk digunakan berkali-kali saat menggoreng bahan makanan.

Pasalnya, semakin sering kita menggoreng dengan menggunakan minyak yang sama, maka kadar lemak jenuhnya akan meningkat.

Tentunya kondisi ini menimbulkan efek samping bagi kesehatan.

"Menimbulkan efek kesehatan seperti terbentuknya plak pada pembuluh darah," sambungnya.

Baca juga: Buka Puasa Pakai Gorengan? Ini 3 Tips Sehat Makan Gorengan, Pastikan Minyak Jenis Ini yang Digunakan

Lebih lanjut, dr Verawati Sudarma mengatakan, di sisi lain ada bahaya yang ditimbulkan jika mengonsumsi gorengan saat berbuka puasa.

1. Sulit dicerna

Secara umum, minyak yang terkandung dalam gorengan memang tidak baik untuk tubuh karena lemaknya sulit dicerna.

Selain sulit dicerna, minyak pada gorengan juga akan bertahan lebih lama pada saat berada di lambung.

2. Berisiko mual dan muntah

Lemak yang terkandung pada minyak yang digunakan untuk menggoreng gorengan sulit dicerna oleh tubuh.