Kanji Rumbi Kuliner Ramadhan Khas Aceh di Meulaboh

Laporan Sa'dul Bahri | Aceh Barat

SERAMBINEWS.COM, MEULABOH – Berbagai menu makanan dan minuman bermunculan di saat Bulan Ramadhan sebagai salah satu untuk menu berbuka puasa.

Tak terkecuali kanji rumbi salah satu khas Aceh dengan campuran rempah-rempah yang menyegar tubuh penikmatnya.

Selain itu, pembuatan kanji rumbi penuh dengan budaya sosial dimana makanan khas Aceh tersebut kerap dibagikan kepada warga atau jamaah di masjid-masjid di jalanan.

Kanji rumbi tersebut sangat berharga untuk saling berbagi bagi di Bulan Ramadhan berkah seperti yang dilakukan oleh pengurus Rumah Sandiuno Indonesia Aceh Barat di Meulaboh, Jumat (7/4/2023).

Baca juga: Kapolresta Serahkan Bansos Kemanusiaan untuk para Petugas Kebersihan Kota Banda Aceh

Saat Ramadhan mengenal kembali tradisi dan adat-adat yang penuh dengan nilai keluhuran dan kearifan lokal.

"Hari ini kita membagikan takjil bubur kanji rumbi sebanyak 500 paket untuk masyarakat secara gratis.

Alhamdulillah masyarakat antusias mengantri untuk mendapatkan bubur ini," ujar Ketua RSI Aceh Barat, Tgk Suandi Rahmad kepada Serambinews.com, Jumat (7/4/2023).

Dikatakan, bahwa masyarakat Aceh biasanya menyantap kanji rumbi sebagai menu berbuka puasa yang menjadi salah satu khas Aceh saat ini.

Karena sajian buka puasa Sultan Aceh ini diyakini memiliki khasiat awet muda dan sebagai obat masuk angin dan maag.

Baca juga: Makan Sendirian, Ayah Beri Pesan Menyentuh di Grup WA Keluarga: Toh Nanti Kita Sendiri di Kuburan

Disebutkan, bahwa proses pembuatan kanji rumba tersebut tidaklah susah, berupa beras berkualitas bagus direbus bersama ayam hingga menjadi bubur.

Lalu pelengkapnya adalah daging ayam yang telah disuwir serta diberi kecap berbumbu khusus.

Bumbu yang ditumbuk halus ini antara lain, bawang goreng, seledri, serta bawang putih dan campuran sejumlah rempah-rempah lainnya.

Bubur Kanji yang sudah siap saji itu, kemudian dibagikan di jalan-jalan dan ke sejumlah warga yang datang ke lokasi untuk mendapatkan kanji rumbi tersebut.(sb)

Baca juga: Biadab! Pria Ini Rudapaksa Anak Tirinya Hingga Hamil, Pelaku Bunuh Bayi Usai Korban Melahirkan