Kodim Aceh Timur Gelar Festival Masak Kuah Beulangong, Diikuti Forkopimda Kabupaten Itu dan Langsa

Festival Masak Kuah Beulangong ini merupakan salah satu rangkaian HUT Ke-78 TNI tahun 2023 sekaligus mempertahankan dan mengangkat budaya lokal di Bumi Serambi Mekkah ini. 

Laporan Zubir | Langsa

SERAMBINEWS.COM, LANGSA - Kodim 0104/Aceh Timur menggelar Festival Masak Kuah Beulangong yang diikuti unsur Forkopimda Kota Langsa dan Kabupaten Aceh Timur, di Makodim 0104/Atim, Rabu (27/9/2023).

Festival Masak Kuah Beulangong ini merupakan salah satu rangkaian HUT Ke-78 TNI tahun 2023 sekaligus mempertahankan dan mengangkat budaya lokal di Bumi Serambi Mekkah ini. 

Hadir Sekdako Langsa, Ir Said Mahdum Majid, Kapolres Langsa AKBP Muhammadun, SH, Kapolres Aceh Timur AKBP Andy Rahmansyah, SIK, Ketua DPRK Langsa Maimul Mahdi, SSos, Ketua DPRK Aceh Timur Fatah Fikri, dan undangan lainnya baik dari Langsa maupun Aceh Timur.

Pj Bupati Aceh Timur, Ir Mahyuddin, MSi, yang menjadi salah satu juri dalam kegiatan ini mengatakan, bahwa Kuah Beulangong adalah hidangan khas dari Aceh, Indonesia. 

"Hidangan ini merupakan bagian penting dari warisan kuliner Aceh yang kaya rempah-rempah," katanya.  

Pj Bupati Aceh Timur mengatakan festival seperti ini juga sangat dibutuhkan untuk terus melestarikan budaya lokal, terutama dalam hal kuliner Aceh. 

Baca juga: Santri, Mahasiswa, dan Masyarakat di Paya Bakong Aceh Utara Selawat Keliling Sambut 12 Rabiul Awal

Dandim 0104/Atim Letkol Inf Tri Purwanto, S.I.P, menyampaikan, Festival masak kuah Beulangong digelar dalam rangka memperingati HUT ke-78 TNI dengan tujuan mempromosikan kearifan lokal, khususnya masakan tradisional kuah Beulangong. 

"Ini dapat meningkatkan kebanggaan terhadap warisan kuliner daerah dan mendorong orang untuk menjaga tradisi kuliner ini," terang Dandim.

Dandim menambahkan kegiatan  ini juga menjadi kesempatan bagi masyarakat dan TNI untuk saling bersilaturahmi dan berinteraksi secara positif. 

"Melalui festival ini diharapkan masyarakat dapat lebih terlibat dalam acara peringatan HUT TNI dan merasa lebih terkoneksi dengan institusi pertahanan negara," pungkasnya.

Sementara masakan dari Festival memasak Kuah Beulangong tersebut disumbangkan kepada sejumlah panti asuhan yang ada di wilayah Kota Langsa. (*)