Praktis! Resep Daging Gulung Sawi ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Program Diet

Praktis! Resep Daging Gulung Sawi ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Program Diet

SERAMBINEWS.COM - Jebolan Master Chef musim kelima, chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep daging gulung sawi. Sajian daging gulung sawi ini cocok dikonsumsi bagi kamu yang sedang menjalani program diet. 

Daging Gulung Sawi adalah hidangan yang lezat, praktis, dan sehat, mengandung banyak vitamin, serat dan rendah kalori sehingga Anda dapat menikmati hidangan lezat ini tanpa perlu khawatir akan berat badan Anda.

Sajian daging gulung sawi ini memiliki citarasa gurih dari sayurnya dan bumbu pada daging, makin lengkap juga dengan campuran potongan aneka sayur lagi di dalamnya.

Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan, berikut resep daging gulung sawi untuk 10 pcs.

Baca juga: Lembut dan Anti Gagal! Resep Bolu Marmer ala Chef Devina Hermawan, Sajian Lebaran Cocok untuk Pemula

Bahan:

150 gr daging sapi giling

½ sdt AJI-NO-MOTO®

1 sdt garam

2 sdt gula pasir

¼ sdt merica

1 sdm air

2 sdt air jahe

1 butir putih telur

1 sdm Saori® Saus Tiram

2 siung bawang putih halus

35 gr wortel

50 gr sohun

60 gr jamur kuping

2 sdm maizena

1 batang daun bawang

2 sdm minyak panas

Bahan lainnya:

500 ml air

2 sdm maizena

3 sdm Saori® Saus Tiram

2 sdt Masako® Rasa Gurih Pas

2 sdt gula pasir

16 buah cabai rawit hijau

6 siung bawang putih

Pelengkap:

nasi putih

Cara membuat:

1. Buang bagian batang sawi yang tebal kemudian kukus selama 2 menit, tiriskan

2. Potong kotak kecil wortel, iris jamur kuping, gunting-gunting sohun, iris daun bawang lalu siram daun bawang dengan minyak panas

3. Siapkan mangkuk, campurkan daging, air, air jahe, garam, gula pasir, merica, AJI-NO-MOTO® dan Saori® Saus Tiram, aduk hingga lengket

4. Masukkan bawang putih halus, daun bawang, putih telur, maizena, wortel, jamur kuping dan sohun, aduk rata

5. Siapkan sawi putih, letakkan 2 sdm adonan kemudian gulung. Kukus selama 10 menit

6. Untuk saus, panaskan sedikit minyak lalu masukkan bawang putih cincang, tumis hingga wangi

7. Masukkan air, Saori® Saus Tiram, Masako® Rasa Gurih Pas, gula pasir dan larutan maizena sambil diaduk

8. Tambahkan cabai rawit iris, masak sesaat

9. Daging gulung sawi siap disajikan.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)