Disperindag Sabang Gelar Pelatihan Pengolahan Kakao untuk UMKM

Laporan Aulia Prasetya | Sabang

SERAMBINEWS.COM, SABANG - Dalam upaya meningkatkan kualitas produk olahan kakao di Kota Sabang, Dinas Perindustrian dan Perdagangan UMKM Kota Sabang menyelenggarakan Pelatihan Teknis Produksi Produk Olahan Kakao Angkatan I. Kegiatan ini berlangsung di Pabrik Cokelat Cokinol, yang telah menjadi salah satu pusat inovasi dan pengembangan industri cokelat di daerah ini.

Sekretaris Disperindagkop dan UKM Kota Sabang Irawadi, S.E, mengatakan, pelatihan ini merupakan langkah strategis untuk mendukung pertumbuhan industri cokelat di Sabang. Kegiatan diikuti oleh para pelaku industri cokelat lokal, dengan tujuan utama untuk meningkatkan kemampuan dan kapasitas sumber daya manusia (SDM) dalam menghasilkan produk olahan kakao berkualitas tinggi.

“Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan para peserta dapat mengaplikasikan pengetahuan dan keterampilan yang diperoleh dalam usaha mereka masing-masing, sehingga produk cokelat dari Sabang dapat bersaing di pasar nasional maupun internasional,” ujarnya Irawadi, Rabu (28/8/2024).

Materi pelatihan mencakup berbagai aspek teknis, mulai dari pemilihan bahan baku, proses produksi, hingga teknik pengemasan dan pemasaran. Selain itu, para peserta juga diberikan kesempatan untuk berpraktik langsung di pabrik, sehingga dapat memahami setiap tahapan produksi secara lebih mendalam.

Sementara itu salah satu peserta pelatihan Ulfa mengungkapkan, pelatihan ini sangat bermanfaat bagi pengembangan usaha pelaku UMKM yang menekuni bidang pengolahan cokelat. Pelatihan Teknis Produksi Produk Olahan Kakao Angkatan I ini diharapkan menjadi langkah awal untuk pelatihan-pelatihan serupa di masa depan, guna terus meningkatkan daya saing industri cokelat di Kota Sabang.

“Kami sangat berterima kasih kepada Dinas Perindustrian dan Perdagangan UMKM Kota Sabang atas inisiatif ini. Dengan pengetahuan baru ini, kami lebih percaya diri untuk meningkatkan kualitas produk kami,” kata Ulfa.(*)