Ide Camilan Keluarga, Resep Risol Kornet Keju ala Devina Hermawan, Mudah Dibuat Renyah dan Creamy

SERAMBINEWS.COM - Jebolan Master Chef Indonesia musim kelima, chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep risol kornet keju.

Resep risol kornet keju ini cocok sekali dijadikan ide camilan keluarga hingga ide jualan kekinian dengan untung besar.

Selain karena mudah dibuat dan disukai banyak orang, resep risol kornet keju ala Chef Devina Hermawan juga memiliki citarasa yang gurih, garing di luar dan lumer di dalam.

Wangi kornetnya juga berasa serta perpaduan rasa gurih dari keju.

Cara membuat risol kornet keju ala Chef Devina Hermawan juga tak serumit yang dibayangkan.

Bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemukan. Penasaran? Berikut resep dan cara membuat risol kornet keju ala Chef Devina Hermawan untuk 8-10 porsi.

Bahan kulit:

• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 2 sdm maizena
• 300 ml air
• 100 ml susu
• 1 sdt garam
• 1 butir telur
• 1 sdm Anchor Unsalted Butter, lelehkan

Bahan isian kornet:

• ½ buah bawang bombai ukuran kecil, potong kotak
• 200 gr kornet sapi
• 1 sdm minyak
• 2 sdm Anchor Unsalted Butter
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• ½ sdm gula pasir

Bahan pelapis:

• 75 gr tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur
• 120 ml air
• tepung roti putih

Pelengkap:

• telur rebus
• Anchor Keju Blok Cheddar
• mayones
• saus sambal

Cara membuat :

1. Di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, maizena, garam, telur, susu dan air, aduk rata kemudian masukkan mentega yang sudah dilelehkan, aduk rata dan saring

2. Panaskan wajan, tuang ¾ centong sayur adonan sambil diratakan, ulangi hingga habis

3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai hingga wangi kemudian masukkan mentega dan kornet, aduk rata

4. Masukkan gula pasir dan kaldu ayam bubuk, tumis hingga kering, sisihkan

5. Parut keju dan belah empat telur. Untuk pelapis basah, campurkan tepung, telur dan air, aduk rata

6. Siapkan kulit risol, susun kornet, telur rebus, keju parut dan mayones. Lipat dan oles bagian ujung kulit risol dengan adonan basah

7. Celupkan risol ke dalam adonan basah lalu ke dalam tepung roti

8. Panaskan minyak, goreng di api sedang besar hingga kecokelatan, tiriskan

9. Risoles kornet keju siap disajikan.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)