Praktis Pakai Rice Cooker! Ini Dia Resep Beef Pepper Rice Ala Chef Devina Hermawan

SERAMBINEWS.COM-Beef Pepper Rice adalah hidangan yang memadukan nasi dengan potongan daging sapi, jagung, bawang bombai, serta minyak aromatik yang kaya rasa.

Dimasak dengan teknik yang mudah menggunakan rice cooker, makanan ini cocok untuk disajikan dalam acara makan keluarga atau saat ingin menikmati sajian yang lezat dan nikmat.

Berikut merupakan resep Beef Pepper Rice yang dikutip melalui kanal YouTube Devina Hermawan.

Resep Beef Pepper Rice (untuk 7 porsi)

Bahan:

• 350 gr beras jepang
• 400 ml air 150 gr jagung, pipil
• 1 buah bawang bombai
• 1 sdt lada hitam
• 2 sdt kaldu bubuk

Bahan marinasi daging:

• 250 gr daging sapi
• iris 2 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 3 sdm saus teriyaki
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm maizena
• 50 ml air

Bahan minyak aromatik:

• 100 ml minyak
• ½ buah bawang bombai
• 5 siung bawang putih
• 4 cm jahe
• 1 sdm minyak wijen

Bahan tambahan nasi:

• 2 sdm saus teriyaki
• 1-2 sdm saus tiram
• 3 sdm minyak aromatik
• 1 batang daun bawang, iris 2 sdm mentega asin

Cara membuat:

1. Marinasi daging dengan bawang putih parut, jahe parut, saus teriyaki, saus tiram, maizena dan air, aduk rata. Diamkan beberapa saat

2. Potong kotak bawang bombai

3. Di dalam rice cooker, masukkan beras, air, daging yang sudah dimarinasi, jagung pipil, bawang bombai, lada hitam dan kaldu bubuk, masak hingga matang

4. Di dalam chopper, masukkan bawang putih, bawang bombai dan minyak, haluskan

5. Iris jahe kemudian tumis bumbu halus dan jahe hingga wangi dan sedikit kecokelatan.

Sisihkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan minyak wijen, aduk rata 

6. Tambahkan saus teriyaki, saus tiram, minyak aromatik dan mentega ke dalam nasi kemudian torch

7. Masukkan daun bawang, aduk rata

8. Beef pepper rice siap disajikan 

(Serambinews.com/Sri Anggun Oktaviana)