Baca tanpa iklan
Bahan Kulit:
100 gram tepung terigu protein sedang
300 ml susu cair
2 butir telur
1/2 sendok teh garam
25 gram margarin, lelehkan
500 ml minyak, untuk menggoreng
Baca juga: Ramadhan 1442 H tak Sampai Sebulan Lagi, Ini Ragam Resep Rendang, Enak dan Mudah, Cocok untuk Sahur
Bahan Isi:
100 gram daging sapi giling
100 gram wortel, potong korek api
50 gram buncis, iris-iris tipis
4 butir bawang merah, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
Bahan Pelapis:
2 butir telur, kocok rata
100 gram tepung panir kasar putih
Cara Membuat Risoles Sayuran:
- Isi, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna.
-Tambahkan wortel, buncis, garam, merica dan gula. Masak sampai matang. Sisihkan.
- Kulit, aduk semua bahan kulit sampai rata. Buat dadar tipis-tipis di atas wajan antilengket yang sudah diolesi margarin.
- Sendokkan bahan isi ke atas kulit. Lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung sambil dipadatkan.
- Celupkan risoles ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang
2. Resep Risoles Isi Daging Gurih
Waktu: 45 Menit
Sajian: 18 Buah
Bahan Kulit:
75 gram tepung terigu
1/2 sendok makan tepung beras
1/4 sendok teh garam
1 butir telur, dikocok lepas
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
500 ml minyak untuk menggoreng