Baca tanpa iklan
Resep Popcorn Chicken ala Chef Devina Hermawan, si Keriting Renyah Bikin Nagih, Cocok Juga Jadi Lauk
SERAMBINEWS.COM - Simak resep popcorn chicken ala Chef Devina Hermawan di bawah ini.
Salah satu daging yang harganya sangat terjangaku dan mudah ditemukan adalah daging ayam.
Daging ayam dapat diolah menjadi berbagai macam masakan salah satunya popcorn chicken.
Cara membuatnya cukup mudah sehingga cocok untuk dibuat di rumah.
Selain itu sajian popcorn chicken ini memiliki rasa lezat, gurih, renyah dan sangat krispi, sajian ini cocok untuk camilan dan juga dijadikan sebagai lauk.
Baca juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Ala Chef Devina Hermawan, Bikin Nagih Bumbunya Empuk Meresap
Tunggu apa lagi, bagi Anda yang ingin mencoba popcorn chicken, berikut resepnya seperti dilansir Serambinews.com dari akun Twitter Chef Devina Hermawan Kamis (2/6/2022).
Resep Popcorn Chicken untuk 4-5 porsi
Bahan tepung kering :
300 gr tepung terigu protein sedang
2 sdt bubuk paprika
1 sdm bubuk bawang putih, opsional
100 gr maizena
1 sdm baking powder
1 sdt garam
½ sdt merica
Baca juga: Resep Serabi Solo ala Chef Devina Hermawan, Lembut Lentur dan Gurih Cocok untuk Camilan Keluarga
Bahan marinasi :
500 gr dada ayam filet
4 siung bawang putih
¼ buah bawang bombai
100 ml susu
¾ sdt garam
Baca juga: Resep Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang Ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Lauk Dijamin Bikin Nagih!
¾ sdt kaldu bubuk / penyedap
¼ sdt merica
½ sdm mixed herbs
1 sdt bubuk paprika
1 sdt cuka
2 sdm saus sambal
1 butir telur
6 sdm campuran tepung kering
Pelengkap :
Saus sambal
Baca juga: Resep Sambal Terong Mudah ala Chef Devina, Cuma Pakai 3 Bahan Ini Dijamin Irit Minyak & Bikin Nagih
Cara membuat :
1. Keringkan ayam kemudian iris sebesar satu ruas jempol, pindahkan ke dalam mangkuk
2. Potong-potong bawang putih dan bawang bombai lalu blender dengan susu
3. Masukkan ke dalam ayam kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, mixed herbs, bubuk paprika, cuka, saus sambal, dan telur, aduk rata, diamkan selama 15-30 menit
4. Untuk tepung kering, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk bawang putih, bubuk paprika, baking powder, garam, dan merica, aduk rata
5. Masukkan 6 sdm campuran tepung kering ke dalam ayam, aduk rata
6. Masukkan ayam ke dalam tepung kering satu per satu, ratakan
7. Panaskan minyak, goreng ayam hingga sedikit kecokelatan di api sedang kecil
8. Popcorn chicken siap disajikan
Baca juga: Chef Devina Hermawan Bagikan Resep Egg Chicken Roll ala Hokben, Cocok untuk Lauk dan Praktis
Resep Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang Ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Lauk Dijamin Bikin Nagih!
Chef Devina Hermawan membagikan resep sayap ayam goreng oseng bawang yang simpel dan sangat menggugah selera.
Menu sayap ayam goreng oseng bawang ini cocok dijadikan lauk pendamping nasi, dijamin bikin nagih!
Salah satu bagian dari ayam yang paling populer dan banyak digemari adalah sayap.
Sayap ayam menjadi favorit banyak orang karena memiliki tekstur lembut dan kulitnya banyak disukai.
Olahan dari sayap ayam juga beragam dengan berbagai saus tambahan, salah satunya menu sayap ayam goreng oseng bawang ala chef Devina Hermawan berikut ini.
Dilansir dari akun Twitter chef Devina Hermawan pada Rabu (1/6/2022).
Baca juga: Resep Bakwan Sayur ala MasterChef Devina Hermawan, Gurih dan Renyah Lengkap dengan Sambal Kacang
Kali ini chef yang juga jebolan program televisi MasterChef Indonesia musim kelima membagikan resep sayap ayam goreng dengan oseng bawang yang tentu saja bisa membuat selera makan semakin meningkat.
Selain itu, kuliner ini juga cocok dijadikan sebagai lauk, terlebih dengan campuran bawang dan cabai akan membuat rasanya makin sedap.
Simak resep selengkapnya berikut ini untuk 5 porsi.
Resep Sayap Ayam Goreng dengan Oseng Bawang (untuk 5 porsi)
Bahan marinasi :
10 pcs sayap ayam
5 siung bawang putih halus
1 butir telur
1 sdm cuka / air jeruk lemon
1 sdt baking powder, opsional
Baca juga: Bisa Jadi Ide Bisnis, Ini Resep Sambal Bawang ala Chef Devina Hermawan, Tahan Lama Tanpa Pengawet
6 sdm tepung tapioka
2 sdt kaldu
1 sdt garam
½ sdm gula
½ sdt merica
2 saset terasi
Bahan sambal bawang :
100 gr bawang merah kecil utuh
3 siung bawang putih halus
2 batang daun bawang
15 buah cabai rawit merah
10 buah cabai rawit hijau
50 ml air
1 sdm saus tiram
Baca juga: Resep Bakwan Sayur ala MasterChef Devina Hermawan, Gurih dan Renyah Lengkap dengan Sambal Kacang
¼ sdt garam
½ sdm gula
¼ sdt kaldu bubuk / penyedap
Nasi putih
Lainnya:
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Belah ayam menjadi 2 lalu marinasi dengan bawang putih halus, telur, tepung tapioka, cuka, baking powder, kaldu ayam, garam, gula, dan merica, aduk rata
2. Bakar terasi, hancurkan lalu masukkan ke dalam ayam sambil disaring, aduk rata diamkan minimal 30 menit
3. Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan
4. Potong daun bawang, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau seukuran dengan bawang merah.
5. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih halus, masak sesaat lalu masukkan bawang merah dan daun bawang bagian putih, tumis hingga wangi
6. Masukkan air, saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk, masak sesaat lalu masukkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan sisa daun bawang, aduk rata
7. Sayap ayam goreng oseng sambal bawang siap disajikan. (Serambinews.com/Firdha Ustin)
Baca juga berita lainnya
Baca juga: Fakta Baru ODGJ Viral Asal Aceh di Banten Ngaku Alumni UGM, Ternyata Sering Tulis Surat Ingin Pulang
Baca juga: Viral Usai Curhat Pasang Kateter pada Pasien, UNISA Tarik Mahasiswanya & Minta Maaf ke RSUD Wonosari
Baca juga: Kesal Usai Viral Curhat Pasang Kateter ke Pasien, dr Tirta Ungkap 5 Aturan Tak Tertulis Bagi Dokter