Baca tanpa iklan
Bagi Anda yang ingin mengolah sajian ayam goreng, tak perlu repot menyiapkan bahan membuat ayam goreng.
SERAMBINEWS.COM - Berikut resep ayam goreng favorit keluarga ala chef Devina Hermawan.
Resep ayam goreng ini hanya menggunakan lima bahan, tapi rasanya dijamin bintang lima.
Ayam goreng adalah makanan favorit rumahan yang hampir disukai semua keluarga.
Rasanya yang gurih dan sedap, membuat resep ayam goreng banyak diburu oleh penikmat masakan rumahan.
Resep ayam goreng pun juga sangat beragam dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Bagi Anda yang ingin mengolah sajian ayam goreng, tak perlu repot menyiapkan bahan membuat ayam goreng.
Anda hanya perlu menyiapkan 5 bahan ini dan ikuti cara membuatnya.
Dilansir Serambinews.com dari YouTube Devina Hermawan, berikut resep ayam goreng yang terdiri dari lima bahan untuk 6-7 porsi.
Bahan:
1 ekor ayam negeri utuh
2 sdm cuka beras /1 sdm cuka meja
8 siung bawang putih halus
9 ½ sdm tepung tapioka
1-2 sdm kaldu ayam bubuk
Sambal tomat:
12 siung bawang merah, belah dua
2-3 buah tomat, potong
20 buah cabai rawit merah, belah dua
1 sdm gula
¾ sdt garam
½ sdt penyedap
Minyak untuk menumis
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat
1. Potong ayam menjadi 14 bagian, lalu marinasi ayam dengan bawang putih halus, kaldu ayam, cuka, dan tepung tapioka, aduk, tutup dengan plastic wrap, diamkan minimal 30 menit
2. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar dulu lalu api sedang-kecil hingga kecokelatan, tiriskan
3. Untuk sambal, panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai rawit, masak hingga wangi dan lunak, pindahkan ke dalam ulekan, beri garam, gula, dan penyedap, haluskan
4. Di wajan yang sama, goreng tomat hingga lunak, lalu haluskan kembali bersama bawang merah dan cabai rawit, masak kembali hingga minyak keluar
5. Ayam goreng siap disajikan
Resep Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang Ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Lauk Dijamin Bikin Nagih!
Chef Devina Hermawan membagikan resep sayap ayam goreng oseng bawang yang simpel dan sangat menggugah selera.
Menu sayap ayam goreng oseng bawang ini cocok dijadikan lauk pendamping nasi, dijamin bikin nagih!
Salah satu bagian dari ayam yang paling populer dan banyak digemari adalah sayap.
Sayap ayam menjadi favorit banyak orang karena memiliki tekstur lembut dan kulitnya banyak disukai.
Olahan dari sayap ayam juga beragam dengan berbagai saus tambahan, salah satunya menu sayap ayam goreng oseng bawang ala chef Devina Hermawan berikut ini.
Dilansir dari akun Twitter chef Devina Hermawan pada Rabu (1/6/2022).
Kali ini chef yang juga jebolan program televisi MasterChef Indonesia musim kelima membagikan resep sayap ayam goreng dengan oseng bawang yang tentu saja bisa membuat selera makan semakin meningkat.
Selain itu, kuliner ini juga cocok dijadikan sebagai lauk, terlebih dengan campuran bawang dan cabai akan membuat rasanya makin sedap.
Simak resep selengkapnya berikut ini untuk 5 porsi.
Resep Sayap Ayam Goreng dengan Oseng Bawang (untuk 5 porsi)
Bahan marinasi :
10 pcs sayap ayam
5 siung bawang putih halus
1 butir telur
1 sdm cuka / air jeruk lemon
1 sdt baking powder, opsional
6 sdm tepung tapioka
2 sdt kaldu
1 sdt garam
½ sdm gula
½ sdt merica
2 saset terasi
Bahan sambal bawang :
100 gr bawang merah kecil utuh
3 siung bawang putih halus
2 batang daun bawang
15 buah cabai rawit merah
10 buah cabai rawit hijau
50 ml air
1 sdm saus tiram
¼ sdt garam
½ sdm gula
¼ sdt kaldu bubuk / penyedap
Nasi putih
Lainnya:
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Belah ayam menjadi 2 lalu marinasi dengan bawang putih halus, telur, tepung tapioka, cuka, baking powder, kaldu ayam, garam, gula, dan merica, aduk rata
2. Bakar terasi, hancurkan lalu masukkan ke dalam ayam sambil disaring, aduk rata diamkan minimal 30 menit
3. Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan
4. Potong daun bawang, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau seukuran dengan bawang merah.
5. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih halus, masak sesaat lalu masukkan bawang merah dan daun bawang bagian putih, tumis hingga wangi
6. Masukkan air, saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk, masak sesaat lalu masukkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan sisa daun bawang, aduk rata
7. Sayap ayam goreng oseng sambal bawang siap disajikan
(Serambinews.com/Firdha Ustin)
Baca juga berita lainnya
Baca juga: Besok Ditutup, Ini 6 Jabatan Kadis yang Dilelang Pemkab Nagan Raya
Baca juga: Kawanan Gajah Liar Masuk Pemukiman Warga Gampong Gunci Aceh Utara
Baca juga: Penanganan PMK di Aceh Perlu Dilakukan Secara Kolaboratif