Keluarga Pasti Suka! Resep Sup Ikan Kemangi Ala Chef Devina Hermawan, Sajian Hangat, Gurih & Segar 

Keluarga Pasti Suka! Resep Sup Ikan Kemangi Ala Chef Devina Hermawan, Sajian Hangat, Gurih & Segar 

SERAMBINEWS.COM - Berikut ini adalah resep sup ikan kemangi ala Devina Hermawan.

Sajian sup ikan kemangi ini memiliki cita rasa gurih, segar dan tidak bau amis sehingga sangat cocok dijadikan santapan bersama keluarga di rumah.

Selain itu, sup ikan kemangi ini berbau aromatik sangat cocok disantap saat masih hangat, bahkan menu makanan ini bisa disajikan dengan praktis untuk lauk.

Bahan-bahan untuk membuat resep sup ikan kemangi ini juga terbilang murah dan mudah didapatkan di pasar.

Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep sup ikan kemangi untuk 3-4 porsi ala chef Devina Hermawan.

Bahan:

1 ekor ikan nila @700gr

2 siung bawang putih, iris

7 siung bawang merah, iris

4 iris jahe, geprek

2 buah tomat merah, potong

9 buah cabai rawit merah, opsional

2 batang daun bawang. potong

2 batang seledri, potong

40 gr kemangi

Jeruk nipis

1 liter air

½ buah bawang bombai, iris

¼ sdt merica

¾ sdt penyedap

½ sdm garam

1 sdm gula

Minyak untuk menumis

Langkah:

1. Gosok ikan dengan garam, diamkan selama 2 menit, lalu bilas dengan air mengalir

2. Keringan ikan dengan tisu / lap kemudian potong

3. Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga wangi

4. Masukkan bawang bombai, jahe, tumis sebentar lalu tambahkan air, tomat, daun bawang, dan seledri, masak hingga mendidih

5. Masukkan ikan, cabai rawit, garam, gula, merica, dan penyedap, masak sebentar lalu tambahkan kemangi, matikan api

6. Sup ikan kemangi siap disajikan. 

Baca juga: Praktis dan Murah! Resep Nasi Goreng Telur Ala Chef Devina Hermawan, Satu Keluarga Pasti Suka

Baca juga: Dijamin Nambah! Resep Buntut Goreng Kremes Sambal Balado Ala Chef Devina Hermawan Cocok untuk Lauk

Baca juga: Resep Jamur Krispi Ala Chef Devina Hermawan, Mudah dan Praktis Cara Membuatnya

Resep Sup Krim Ayam Jagung Ala Chef Devina Hermawan

Jika Anda ingin olahan daging untuk dijadikan sup, resep sup krim ayam jagung ala chef Devina Hermawan ini bisa jadi solusinya.

Berikut resep sup krim ayam jagung untuk 5-6 porsi.

Bahan marinasi:

250 gr dada ayam filet

2 siung bawang putih

½ sdt mixed herbs, opsional

1 sdt mustard, opsional

1 sdt garam

½ sdm gula

1 sdt kaldu bubuk

¼ sdt merica

Jeruk nipis

Bahan sup:

1 buah bawang bombai, cincang

3 sdm Anchor Salted Butter

3-4 sdm terigu protein sedang

750 ml air

2 batang seledri, opsional

1 cup jagung pipil

1 sdt kaldu ayam bubuk

133 gr Anchor Cooking Cream

Pelengkap:

Roti soft baguette

Langkah:

1. Keringkan ayam dengan tisu lalu iris tipis, pindahkan ke dalam mangkuk

2. Marinasi dengan garam, kaldu bubuk, gula, merica, bawang putih yang telah dihaluskan, sedikit perasan jeruk nipis, mustard, dan mixed herbs, aduk rata

3. Panaskan sedikit minyak, masukkan ayam masak hingga sedikit kecokelatan, tiriskan lalu potong potong

4. Di wajan yang sama, tumis bawang bombai hingga wangi, aduk rata lalu masukkan Anchor Salted Butter dan tepung terigu, aduk rata

5. Masukkan air, aduk rata lalu masukkan ayam, jagung, seledri, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata

6. Tambahkan Anchor Cooking Cream, masak sebentar

7. Sup krim ayam jagung siap disajikan dengan roti sebagai pelengkap.

(Serambinews.com/Firdha Ustin)