Baca tanpa iklan
Favorit Keluarga! Resep Sup Ayam Makaroni khas Amerika ala Chef Devina Hermawan, Gurih dan Sehat
SERAMBINEWS.COM - Jebolan master chef musim kelima, Chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep resep sup ayam makaroni khas Amerika, sajian spesial yang gurih ini juga menyehatkan sehingga cocok untuk sajian keluarga di rumah.
Resep sup ayam makaroni khas Amerika ala Chef Devina Hermawan ini sangat mudah untuk dicoba.
Sup ayam makaroni khas Amerika ala Chef Devina Hermawan adalah makanan yang cocok dihidangkan untuk makan bersama dengan keluarga.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sajian sup ayam makaroni khas Amerika ini juga mudah ditemukan di pasar.
Sajian resep sup ayam makaroni khas Amerika ini memiliki citarasa gurih dan tentunya sehat untuk tubuh.
Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep sup ayam makaroni untuk 8-9 porsi.
Baca juga: Mudah Dibuat! Resep Bistik Ayam Krispi Ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Renyah dan Menggugah Selera
Bahan:
750 gr ayam broiler, potong 8
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
½ buah bawang bombai
245 gr wortel
10 batang seledri
85 gr buncis
100 gr makaroni kering
Baca juga: Ide Jualan Menguntungkan, Resep Siomay Dos Goreng Tanpa Ikan dan Ayam Ala Chef Devina Hermawan
¼ sdt bubuk pala, opsional
1 sdm Royco Kaldu Ayam
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
¼ sdt merica
2,5 liter air
Minyak untuk menumis
Langkah:
1. Panaskan sedikit minyak, goreng ayam hingga kecokelatan di kedua sisi, sisihkan sedikit minyak
2. Iris bawang merah dan bawang putih kemudian tumis hingga wangi
3. Masukkan margarin dan bubuk pala, tumis hingga wangi kemudian masukkan air, masak hingga mendidih
4. Potong kotak wortel, buncis, bawang bombai, dan seledri
5. Masukkan wortel, buncis, bawang bombai, dan makaroni kemudian tambahkan Royco Kaldu Ayam, gula pasir, garam, dan merica. Masak selama 15 menit atau hingga matang
6. Angkat ayam lalu suwir-suwir
7. Masukkan kembali ayam ke dalam sup lalu tambahkan seledri, masak sesaat 3-5 menit
8. Sup ayam makaroni siap disajikan.
Cara Melembutkan Daging Ayam dengan Air Kelapa
Air kelapa memiliki manfaat untuk kesehatan.
Selain sebagai pelepas dahaya, khasiat air kelapa sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Rupanya, air kelapa juga bisa dijadikan bahan masakan untuk melembutkan daging ayam.
Ya merebus daging ayam dengan air kelapa tenyata jadi kunci hidangan ayam lebih nikmat saat dimakan.
Selain itu beberapa manfaat lain juga akan Anda rasakan langsung dalam sekali makan.
Dilansir Serambinews.com dari Sajian Sedap, berikut manfaat air kelapa lainnya untuk melembutkan daging ayam.
1. Mengempukkan Daging
Pasti banyak yang belum tahu kalau air kelapa bisa berfungi untuk mengempukkan daging.
Itu sebabnya banyak resep ayam goreng, ayam bakar sampai daging ungkep yang menggunakan air kelapa.
Daging jadi terasa lebih lembut dan tidak seret saat dimakan.
Cara menggunakannya mudah.
Ganti saja jumlah air untuk mengungkep daging dengan air kelapa.
Tenang, aroma air kelapa tidak akan terasa karena tertutupi dengan aroma rempah dalam bumbu.
2. Memberi Rasa Manis Alami
Air kelapa punya rasa manis alami yang menyenangkan di lidah. Tidak sekuat gula memang.
Rasanya lembut saja di lidah.
Nah, rasa manis air kelapa ini nikmat kalau ditambahkan dalam bumbu pencelup ayam goreng atau bahan kremesan.
Untuk mendapatkan rasa manis ini, gunakan air kelapa muda.
Semakin muda, air kelapa akan makin manis dengan rasa asam hanya sedikit. Sebaliknya, kalau tua, air kelapa sudah terasa asam.
3. Memberi Aroma
Aroma air kelapa akan terasa sedap dan menonjol kalau diolah jadi puding.
Ganti saja air putih dalam resep jadi air kelapa.
Aroma dan rasa puding pun akan meningkat.
Pastikan menggunakan air kelapa muda supaya rasa manis alaminya pun akan terasa.
4. Sumber Rasa Gurih
Sesekali saat membuat tumpeng, coba, deh, gunakan air kelapa.
Anda pasti akan dibuat kaget karena rasa nasi kuning untuk membuat tumpeng jadi makin sedap.
Ada rasa gurih dan sedikit rasa manis dari air kelapa.
Aroma nasi juga makin sedap.
Untuk membuatnya, gunakan saja air kelapa untuk memeras santan kelapa.
Dengan begitu, kita tidak perlu menggunakan air putih lagi.
Nah, kini tahu kan kalau ada banyak cara membuat kelezatan makanan makin maksimal, salah satunya dengan air kelapa. (Serambinews.com/Firdha Ustin)