Terakhir baru masukkan santan, terong, kacang panjang, dan garam secukupnya.

“Aceh Tamiang kaya akan rempah, kami tidak perlu mengambil dari daerah lain untuk bahan-bahan bubur pedah ini,” tutur Desi.

Bersatu dan menyatunya rempah-rempah melahirkan rasa pedas kala disantap.

Konsep “sampena” atau bermakna keberkahan untuk semua golongan masyarakat, tercermin dalam kuliner khas daerah berjuluk Bumi Muda Sedia itu. (Serambinews.com/Dedek Sumarnim)