Bau prengus adalah bau yang melekat pada daging kambing, asalnya dari feromon kambing, terutama kambing jantan. 

SERAMBINEWS.COM - Hari Raya Idul Adha tinggal beberapa hari lagi.

Hari Raya ini menjadi momen menyembelih hewan kurban dan memasak daging kurban.

Sebentar lagi umat Islam akan merayakan hari raya Idul Adha 2024 atau hari raya kurban.

Perayaan Idul Adha merupakan tradisi tahunan umat Islam.

Setiap tahun, jamaah akan mendapatkan jatah daging kurban setelah saat Idul Adha atau hari raya lebaran.

Karena itu, untuk menghilangkan bau prengus dan membuat daging empuk, tentu ada cara tersendiri.

Bau prengus adalah bau yang melekat pada daging kambing, asalnya dari feromon kambing, terutama kambing jantan.

Dan berikut ini beberapa cara membuat daging lebih empuk dan tidak prengus dikutip dari berbagai sumber:

Bahan-bahan Menghilangkan Bau Prengus

1. Jangan cuci daging dengan air

Kambing tergolong sebagai daging merah, kita tidak boleh mencucinya dengan air.

Sebab, hal ini bisa membuat daging kambing menjadi keras dan bau prengusnya terus menempel.

Cukup bersihkan daging kambing dengan lap bersih atau tisu untuk menghilangkan kotoran di sekitarnya.

2. Bungkus dengan Daun Pepaya

Banyak mengatakan untuk menghilangkan bau prengus dan membuat daging lebih empuk.