6 Cara Sehat Konsumsi Biji Chia, Jangan Asal Makan agar Manfaatnya Maksimal

SERAMBINEWS.COM – Biji chia semakin populer sebagai superfood yang kaya nutrisi.

Ukurannya memang kecil, tapi kandungannya tidak bisa dianggap sepele.

Biji ini mengandung asam lemak omega-3, protein, serat, antioksidan, hingga mineral penting seperti kalsium, magnesium, dan fosfor.

Namun, manfaat tersebut tidak akan maksimal jika cara mengonsumsinya kurang tepat.

Lantas, bagaimana cara terbaik menikmati biji chia agar khasiatnya benar-benar terasa?

Baca juga: 3 Cara Ampuh Hentikan Doomscrolling, Kebiasaan Main HP Tanpa Henti yang Ganggu Kesehatan

Berikut beberapa cara sehat yang bisa Anda coba, seperti dilansir Healthline:

1. Dibikin puding biji chia

"Biji chia yang dibuat dengan bahan dasar susu memberikan tambahan kalsium untuk kesehatan tulang yang lebih baik," kata Jenny Finke, MS, RDN.

Cara membuatnya cukup sederhana. Campurkan dua sendok makan biji chia ke dalam 1/2 hingga 3/4 cangkir susu atau yogurt, lalu simpan di kulkas semalaman.

Keesokan paginya, teksturnya akan berubah menjadi gel lembut seperti puding.

Anda bisa menambahkan buah, kacang, atau selai kacang untuk memperkaya rasa dan nutrisi.

2. Campurkan ke dalam selai

Biji chia dalah tambahan yang sangat baik untuk selai buatan sendiri.

Selain menambah nilai gizi, biji ini juga membantu menciptakan tekstur yang lebih kental alami.

Brittany Brown, RD, menyarankan mencampurkan satu sendok besar biji chia dengan buah beri yang dihancurkan.

"Selai ini mengental dengan sempurna dan menghasilkan olesan yang sehat, tanpa atau dengan tambahan gula yang disukai oleh semua keluarga," jelas Kristen Carli, MS, RD.

Selai ini cocok untuk roti panggang, oatmeal, hingga yogurt.

3. Tambahkan ke dalam yogurt parfait