Manfaat Menambahkan Telur Rebus ke Dalam Menu Sarapan, Mengandung Berbagai Zat Gizi

SERAMBINEWS.COM  - Telur rebus sudah lama dikenal sebagai salah satu makanan sehat yang mudah disajikan dan kaya akan nutrisi.

Selain mengenyangkan, telur rebus juga menjadi pilihan tepat untuk menambah energi di pagi hari, sehingga sangat cocok dikonsumsi saat sarapan.

Telur rebus mengandung berbagai zat gizi yang dibutuhkan tubuh, di antaranya protein, kalori, lemak sehat, natrium, hingga kolin.

Kandungan tersebut membantu menjaga metabolisme, mendukung kesehatan otak, serta memperbaiki jaringan tubuh.

Protein dalam telur rebus juga dapat membuat rasa kenyang bertahan lebih lama, sehingga membantu mengurangi keinginan untuk ngemil berlebihan sebelum jam makan siang.

Karena proses memasaknya mudah, telur rebus sering dijadikan menu praktis bagi masyarakat yang memiliki aktivitas padat di pagi hari.

 Cukup direbus selama beberapa menit, makanan ini sudah bisa langsung disantap dengan nasi, roti, ataupun sayuran.

Baca juga: Sosok dr Tan Shot Yen Kritik Program MBG di Depan DPR, Sebut Menu Tak Sesuai

Fakta Menambahkan Telur Rebus Saat Sarapan Bagus untuk Tubuh

Berikut ini beberapa fakta yang mendukung telur rebus bagus dikonsumsi saat sarapan. 

1. Mengandung banyak nutrisi

Meskipun memiliki ukuran yang relatif kecil, telur rebus mengandung banyak nutrisi. 

Telur rebus juga bisa dijadikan makanan pokok dalam diet seimbang. 

Dalam satu butir telur rebus berukuran besar memiliki sekitar 77 kalori dan mengandung nutrisi seperti berikut. 

• Vitamin A, B5, B12, D, E, K, dan B6
• Folat
• Fosfor
• SeleniumKalsium
• Seng
• 6 g protein
• 5 g lemak sehat

"Telur adalah sumber protein yang baik, baik itu putih maupun kuning telur," kata Kurt Hong, MD. 

"Telur juga mengandung lemak tak jenuh yang menyehatkan jantung dan merupakan sumber nutrisi penting yang baik, seperti vitamin B6, B12, dan vitamin D," lanjutnya. 

Berikut ini IPI vitamin D yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh Anda, klik di sini untuk mendapatkannya.

2. Meningkatkan kolesterol baik

Mengonsumsi telur rebus dapat meningkatkan kadar lipoprotein densitas tinggi (HDL), yang juga dikenal sebagai kolesterol baik. 

Orang yang memiliki kadar HDL yang lebih tinggi memiliki risiko rendah terkena penyakit jantung, stroke, dan masalah kesehatan lainnya. 

Menurut sebuah studi, mengonsumsi dua telur rebus sehari selama enam minggu meningkatkan kadar HDL sebesar 10 persen. 

Namun, bagi penderita kolesterol tinggi sebaiknya tidak mengosumsi telur sebanyak ini. 

3. Memenuhi kebutuhan kolin

Kolin adalah vitamin yang larut dalam air yang sering dikelompokkan bersama vitamin B. 

3 dari 4 halaman
Kolin digunakan untuk membangun membran sel dan membantu menghasilkan molekul sinyak di otak. 

Satu butir telur rebus mengandung sekitar 147 mg kolin, yang merupakan 27?ri nilai harian yang direkomendasikan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA). 

4. Meningkatkan kesehatan mata

Seiring bertambahnya usia, kita perlu merawat kesehatan mata dengan baik. 

Kuning telur mengandung lutein dan zeaxanthin dalam jumlah tinggi, yang merupakan antioksidan yang bermanfaat untuk mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula pada mata. 

Telur juga kaya akan vitamin A yang bermanfaat bagi kesehatan mata. 

5. Bantu menurunkan kadar trigliserida

Mengonsumsi telur rebus yang diperkaya omega-3 dapat membantu menurunkan trigliserida, yaitu sejenis lemak lipid dalam darah. 

Mengonsumsi telur rebus omega-3 bisa menjadi pilihan baik jika Anda kurang menyukai makanan tinggi omega-3 lainnya seperti ikan, kacang-kacangan, dan biji-bijian. 

6. Mencukupi kebutuhan protein dan asam amino

Mendapatkan cukup protein dari pola makan adalah cara penting untuk menjaga kesehatan tubuh. 

Setiap butir telur mengandung sekitar 6 gram protein dan asam amino yang bermanfaat untuk tubuh. 

Mengonsumsi protein dalam jumlah cukup setiap harinya dapat membantu mengelola berat badan, meningkatkan massa otot, menurunkan tekanan darah, dan menyehatkan tulang. 

7. Menjaga rasa kenyang lebih lama

Makan telur untuk sarapan dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama, berkat kandungan proteinnya yang tinggi. 

Baik dikonsumsi sebagai telur rebus atau omelet, telur dapat membantu mempertahkan rasa kenyang. 

Meskipun telur memberikan sejumlah manfaat baik untuk kesehatan, tapi telur tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan. 

Artikel ini telah tayang di TribunHealth.com dengan judul 7 Fakta Menambahkan Telur Rebus ke Dalam Menu Sarapan Bagus untuk Kesehatan