Benarkah Waktu Terbaik Makan Buah Saat Perut Kosong? Begini Penjelasannya

SERAMBINEWS.COM - Buah dikenal sebagai salah satu menu penting dalam pola makan sehat.

Kandungan vitamin, mineral, dan serat di dalamnya sangat bermanfaat untuk menjaga daya tahan tubuh hingga melancarkan pencernaan.

Namun, banyak anggapan yang beredar bahwa buah sebaiknya dikonsumsi saat perut kosong.

Jika dimakan bersamaan dengan makanan lain, diyakini bisa memperlambat pencernaan, menyebabkan makanan mengendap di perut, bahkan memicu fermentasi yang berujung pada rasa tidak nyaman.

Faktanya, anggapan tersebut tidak benar. Tidak ada bukti ilmiah yang menunjukkan bahwa buah hanya boleh dikonsumsi ketika perut kosong.

Sistem pencernaan manusia dirancang untuk mengolah berbagai jenis makanan sekaligus, termasuk buah yang dimakan bersamaan dengan nasi, lauk, atau makanan lainnya.

Baca juga: Manfaat Menambahkan Telur Rebus ke Dalam Menu Sarapan, Mengandung Berbagai Zat Gizi

Healthline melansir, ini merupakan salah satu mitos paling umum terkait kapan harus makan buah.

Memang benar, bahwa buah dapat memperlambat pencernaan.

Namun ini bukan berarti makanan akan mengendap begitu lama di perut.

Sebuah studi tahun 2014 menemukan bahwa partisipan yang mengonsumsi pektin gel, sejenis serat dalam buah, memiliki laju pengosongan lambung yang lebih lambat, sekitar 82 menit, dibandingkan dengan sekitar 70 menit pada mereka yang tidak mengonsumsi pektin.

Meskipun perubahan kecepatan ini penting, hal itu sama sekali tidak memperlambat pencernaan hingga menyebabkan makanan membusuk di perut.

Tidak ada bukti yang mendukung gagasan bahwa makan buah saat perut kosong sangat bermanfaat atau mengurangi risiko kembung atau rasa tidak nyaman.

Inspirasi 9 Buah Kaya Antioksidan

Antioksidan merupakan senyawa yang sangat penting untuk menetralkan radikal bebas dalam tubuh, molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif dan kerusakan sel. 

Sebagai informasi, stres oksidatif terkait dengan penuaan, peradangan, dan penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes. 

Menyertakan makanan kaya antioksidan dalam pola makan Anda membantu melindungi tubuh dari kerusakan ini.