Fakultas Kelautan dan Perikanan USK Berdayakan TP PKK Gampong Neuheun Lewat Inovasi Olahan Perikanan

Laporan Aulia Prasetya | Aceh Besar

SERAMBINEWS.COM, ACEH BESAR – Fakultas Kelautan dan Perikanan Universitas Syiah Kuala (USK) melaksanakan program pengabdian kepada masyarakat dengan memberdayakan Tim Penggerak PKK (TP PKK) Gampong Neuheun, Kecamatan Mesjid Raya, Kabupaten Aceh Besar.

Kegiatan ini digelar melalui program Pengabdian Kepada Masyarakat Berbasis Produk Teknologi Tepat Guna (PKMBP-TTG) yang diselenggarakan oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) USK, Selasa (9/9/2025).

Mengusung tema “Pemberdayaan Ibu PKK Gampong Neuheun melalui Diversifikasi Olahan Perikanan, Pengemasan, dan Pemasaran Produk Frozen dan Dry Food Lokal”, kegiatan ini bertujuan meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mengolah hasil perikanan menjadi produk bernilai tambah.

Ketua Tim Pengabdi, Sari Afriani, S.Kel., M.Si., dari Program Studi Teknologi Industri Hasil Perikanan, didampingi anggota tim yakni Cut Nuzlia, S.Pd., M.Sc., Said Ali Akbar, S.Pd., M.Si., dan Hengki Pradana, M.P., memimpin jalannya pelatihan. Selain dosen, kegiatan ini juga melibatkan mahasiswa yang dikonversi ke program Kuliah Kerja Nyata (KKN), yaitu Cut Aja Wildatussafira, Assinu Hafizin, dan Andini.

Acara dibuka dengan sambutan Ketua Tim Pengabdi, dilanjutkan Ketua TP PKK Gampong Neuheun, Badriatun Nafis, serta Geuchik Sofiyan. Mereka menyampaikan apresiasi atas terselenggaranya kegiatan yang dinilai mampu menggerakkan potensi lokal desa, khususnya di bidang pengolahan hasil perikanan. Dukungan juga datang dari anggota TP PKK, Nurlaili, yang menekankan pentingnya peningkatan keterampilan ibu-ibu PKK dalam menunjang perekonomian keluarga.

Sambutan sekaligus pembukaan resmi acara dilakukan oleh Ketua Program Studi Teknologi Industri Hasil Perikanan, Iko Imelda Arisa, S.Kel., M.Si., yang mewakili fakultas menyerahkan sertifikat kepada Ketua TP PKK Gampong Neuheun sebagai simbol kerja sama dan dukungan keberlanjutan program.

Baca juga: 583 Mahasiswa UIN Ar-Raniry akan Jalani PPKPM di Aceh Besar dan Banda Aceh

Usai seremonial, tim pengabdi memberikan praktik pembuatan produk olahan perikanan berbasis frozen food. Peserta dibimbing mulai dari pemilihan bahan baku, teknik pengolahan sesuai standar higienitas, pengemasan modern, hingga strategi pemasaran agar produk dapat bersaing di pasar.

Peserta yang mayoritas ibu-ibu PKK tampak antusias mengikuti pelatihan. Mereka menilai materi yang disampaikan sangat relevan dengan kebutuhan sehari-hari sekaligus membuka peluang usaha baru.

Melalui kegiatan ini, diharapkan ibu-ibu PKK Gampong Neuheun mampu menghasilkan produk olahan perikanan yang variatif, berkualitas, serta memiliki daya saing. Tidak hanya untuk konsumsi rumah tangga, tetapi juga dapat dikembangkan sebagai usaha mandiri yang mendukung peningkatan ekonomi keluarga dan desa.(*)