VIDEO - 51 Juru Masak SPPG di Pidie Digembleng Chef Nasional

Laporan Wartawan Serambi Indonesia Muhammad Nazar | Pidie

SERAMBINEWS.COM, BIREUEN - Sebanyak 51 juru masak dari Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kabupaten Pidie mendapatkan pelatihan dari Chef Nasional Norman Ismail. Pelatihan ini merupakan bagian dari persiapan program Makanan Bergizi Gratis (MBG) di daerah tersebut.

Chef Norman Ismail memberikan pelatihan langsung di dapur SPPG Kecamatan Pidie. Para juru masak yang didominasi ibu-ibu mengikuti praktik memasak dengan antusias. Materi pelatihan mencakup teknik menyiapkan bahan baku, mengolah beragam sayuran, serta cara mengupas bawang hingga pengolahan tempe.

Dalam pelatihan tersebut, Chef Norman juga menekankan pentingnya kebersihan dapur. Seluruh juru masak diwajibkan menggunakan penutup kepala dan masker selama bekerja.

Kegiatan ini turut ditinjau langsung oleh Menteri Ekonomi Kreatif Teuku Riefky Harsya, Wakil Bupati Pidie Alzaizi, dan Pelaksana Tugas Kepala Dinas Pendidikan Aceh Murthalamuddin.

Menurut Teuku Riefky Harsya, pendatangan chef nasional untuk melatih juru masak SPPG merupakan program nasional yang telah dilaksanakan di sejumlah daerah, seperti Kota Lampung. Kehadiran chef profesional diharapkan dapat memberikan semangat baru bagi para juru masak dalam menyajikan menu MBG dengan memanfaatkan bahan baku lokal.

Ia menekankan bahwa menu yang disiapkan harus mengandung protein, vitamin, dan gizi sesuai dengan standar yang ditetapkan Badan Gizi Nasional. (*)

Narator: Syita

Video Editor: Muhammad Anshar