Nikmati Tart dalam Suasana Kafe

SERAMBINEWS.COM, BANDA ACEH - Sepotong tart yang lezat tidak cuma bisa dinikmati saat kamu berulang tahun.

Tapi juga bisa kamu rasakan saat ngumpul bareng teman-teman di kafe.

Konsep itu yang ditawarkan Farhah Mutia, owner Maroon Cake and Pastry di Lampriet, Banda Aceh.

Kreasi tart yang menggugah selera ini sangat disukai anak SMA hingga ibu-ibu. Untuk ulang tahun, wedding, tunangan, dan anniversary juga bisa.

(Baca: Selebgram Cantik Afla Nadya, dari Tutorial Hingga Wisata)

Farah, sapaan akrabnya, memulai bisnis kue rumahan (homemade) sejak tahun 2013.

Awalnya sih niat jualan ke teman-temannya, tapi perlahan permintaan semakin banyak hingga dia beranikan diri buka toko.

Untuk konsep usaha Farah ingin berbeda dari yang lain. Penggemar drama Korea ini mengusung 'cake café', sebuah konsep dimana pengunjung bisa makan tart sambil ngopi.

"Tahun 2013 dulu belum ada yang kayak gitu di Banda Aceh. Jadi langsung aja Farah buka kafe kue sama kakak," ujarnya, saat ditemui di kafe kue yang terletak di Jalan Daud Beureueh itu, Kamis (14/9).

Baca: Ini Dia Teuku Mail yang Terkenal lewat Dubbing Video Jenaka

Namun saat ini lanjut dia, café cake sudah banyak ditemui kota. Sehingga butuh usaha ekstra agar bisa bertahan dalam dunia 'perkuehan'.

Di kafe miliknya, kata Farah, kue andalan yang masih menjadi primadona adalah Dark Devil Cake.

Kue tar 'boros' cokelat ini begitu diminati mulai dari yang belia hingga dewasa. Jelas saja, sejak Maroon berdiri empat tahun silam, si 'Devil' ini tetap menjadi menu terlaris.

"Farah perhatikan pasar, warga Banda Aceh memang lebih minat ke cokelat. Dan Dark Devil ini pure resep sendiri yang menggunakan banyak cokelat," jelasnya.

Selain itu, Farah selalu menyesuaikan diri dengan tren yang ada. Layaknya busana, kue pun memiliki tren yang berubah-ubah setiap tahun.