Pilih Tempe Dibungkus Plastik atau Daun Pisang? Ini Kelebihan dan Kekurangannya

SERAMBINEWS.COM - Saat membeli tempe, pasti pernah melihat tempe yang dibungkus dengan daun pisang.

Biasanya tempe ini lebih sering ditemukan di pasar tradisional.

Tapi ada juga tempe yang dibungkus dengan plastik bening dan biasa ditemukan di pasar swalayan atau tukang tempe keliling.

Meskipun sama-sama tempe, tapi mana yang lebih baik untuk dimasak?

Keduanya Memiliki Nilai Positif dan Negatif

Baca: Sedikit Gugup Saat Uji Baca Alquran  

Baca: KPK Tahan 4 Tersangka Kasus Dugaan Suap di Lapas Sukamiskin

Tempe yang dibungkus plastik atau daun pisang tentu memiliki perbedaan.

Tempe yang dibungkus daun pisang identik dengan pasar tradisional atau kota kecil.

Soalnya di daerah tersebut lebih banyak ditemukan daun pisang.

Jadilah produsen tempe di kota kecil menggunakan daun pisang.

Sementara untuk daerah kota, daun pisang tidak terlalu sering ditemui.

Untuk itu para produsen tempe di kota lebih memilih plastik sebagai pembungkus.

Adakah perbedaan lain selain itu?

Baca: Bunuh Pacar, Ratu Kecantikan Kenya Dijatuhi Hukuman Mati

Baca: Sewakan Ruko untuk Bisnis Gibran, Hotman Paris Ogah Disebut Cari Proyek dari Anak Jokowi

Tempe yang dibungkus daun pisang pasti rasa dan aromanya lebih khas daripada yang dibungkus plastik.

Tapi daun pisang yang digunakan tidak boleh sembarangan.

Harus dipastikan daun pisang itu benar-benar bersih atau berasal dari kebun yang bebas dari hama.

Karena tempe mengandung bakteri baik hasil fermentasi dan cukup sensitif terhadap cemaran bakteri lainnya.

Daun pisang yang kurang bersih bisa mengandung bakteri jahat yang malah akan membuat tempe tidak jadi atau busuk.

Baca: Pose Bareng, Netizen Jodohkan Azriel Hermansyah dengan Nissa Sabyan

Baca: Pasca Diciduk KPK, Begini Kondisi Rumah Inneke Koesherawati

Sementara itu, tempe yang menggunakan plastik biasanya datang dari produsen tempe yang lebih modern dan terjaga kebersihannya.

Jadi dari segi higienis, maka tempe yang dibungkus plastik lebih aman.

Tapi untuk rasa, tidak ada perbedaan yang mencolok dari keduanya.

Kini kita sudah tahu perbedaan keduanya.

Semoga info ini bermanfaat! (MA/Berbagai sumber)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Pilih Tempe Dibungkus Plastik atau Daun Pisang? Ini Sisi Positif dan Negatifnya