5 Sayuran Ini Ternyata Tidak Boleh Dimakan Mentah
Itu tidak diserap oleh tubuh dan dipecah oleh bakteri di usus besar, akibatnya, Anda akan merasa kembung dan memiliki penumpukan gas.
lihat foto
Jika Anda makan terung mentah dan merasakan gejala-gejala ini, segera cari pertolongan medis.
Memasak terong ternyata juga bertujuan untuk menetralkan solanin.
Baca: Kisah Masa Lalu Presiden Termiskin di Dunia, Dipenjara 2 Kali dan Ditembak 6 Kali
3. Kentang
Kentang mentah biasanya tidak beracun, tetapi jika mereka tidak matang dan telah terkena cahaya untuk waktu yang lama, mereka mungkin mengandung jumlah yang berbahaya dari solanin.
Anda akan tahu bahwa kentang akan menjadi buruk jika mulai berubah menjadi hijau.
Jangan makan secara mentah atau Anda akan berisiko muntah, mengalami diare, sakit kepala, atau, paling buruk, kelumpuhan sistem saraf pusat.
Baca: 23 Peserta Meriahkan Sabang Freediving, Ini Negara yang Ikut Berpartisipasi
4. Kacang Merah
Jika Anda memakan biji mentah langsung dari tanaman, dampaknya tidak terlalu buruk, tetapi Anda mungkin menderita mual, muntah, kram, dan sakit perut.
Hal ini dikarenakan kacang merah mengandung racun alami yang dikenal sebagai lectin.
Agar aman, rendam kacang di dalam air setidaknya selama lima jam sebelum merebusnya.
5. Tomat
Terakhir Tomat, sayuran yang juga bisa disebut buah ini memang tidak berbahaya ketika dimakan mentah-mentah.
Akan tetapi akan lebih baik jika Anda memakannya dalam kondisi dimasak menurut studi dari Cornell University.
Hal ini dikarenakan tubuh akan semakin banyak menyerap likopen dari tomat ketika dimasak.
Baca: Presiden Jokowi Kendarai Motor Custom Hijau, Blusukan ke Pasar Anyar Kota Tangerang
Tomat dipanaskan selama dua menit, 15 menit, dan 30 menit, makan tingkat nutrisi secara bertahap meningkat semakin lama setelah mereka dimasak.
Lycopene telah terbukti membantu mencegah kanker dan penyakit jantung.
Artikel ini tayang pada Intisari Online dengan judul : Hati-hati, 5 Sayuran Ini Ternyata Tidak Boleh Dimakan Mentah
