Dapat Mencegah Kanker hingga Redakan Nyeri Sendi, Ini Manfaat Luar Biasa Ubi Jalar bagi Kesehatan

Dapat Mencegah Kanker hingga Redakan Nyeri Sendi, Ini Manfaat Luar Biasa Ubi Jalar bagi Kesehatan

SERAMBINEWS.COM - Ubi jalar merupakan salah satu makanan yang mudah didapatkan di Indonesia.

Untuk mengolahnya, kita bisa membuat menjadi bermacam-macam olahan, mulai dari kue hingga kolak.

Ubi jalar yang sering kita temui ternyata memiliki manfaat tak terduga bagi kesehatan, seperti mengontrol diabetes hingga meningkatkan kekebalan tubuh.

Ubi jalar adalah tanaman umbi dengan nama ilmiah Ipomoea batatas.

Tanaman ini menjalar dengan daun berbentuk hati atau lobus.

Warna umbi bervariasi dari ungu ke merah ke kuning pucat dan putih, tergantung pada varietas, jenis tanah, iklim tempat tumbuh, dan mineral yang tersedia .

Tak hanya berbeda warna, ternyata masing-masing ubi memiliki kandungan yang berbeda pula.

Ubi merah memiliki daging yang lebih kering dan lebih keras.

Baca: Terungkap! Ini Jadwal dan Lokasi Pernikahan Roger Danuarta dan Cut Meyriska

Baca: Tak Banyak yang Tahu, Ini Manfaat Daun Mangga bagi Kesehatan, Dapat Digunakan Untuk Kontrol Diabetes

Sedangkan ubi putih dan kuning memiliki daging yang lebih segar.

Ubi merah memiliki aroma khas yang menjadi lebih menonjol ketika direbus.

Variasi rasa, tekstur, dan warna dapat dikaitkan dengan kandungan antioksidan dan vitaminnya.

Ubi jalar dan oranye yang kemerahan dan berwarna kaya akan beta karoten, sedangkan ubi ungu kaya akan anthocyanin.

Kandungan yang ada dalam ubi-ubi tersebut memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan.

Berikut TribunAmbon.com rangkumkan dari Theorganicfacts.net, manfaat ubi jalar bagi kesehatan.