Breaking News:

Kuliner Aceh

Jambo Kupi Sajikan Aceh di Meja Makan untuk Warga Jakarta

Beberapa bumbu khusus dan produk yang khas Aceh harus didatangkan langsung dari Aceh, seperti asam sunti, pliek'u, dendeng dan kopi Gayo.

Penulis: Fikar W Eda | Editor: Taufik Hidayat
Hand-over dokumen pribadi
Kopi sareng, salah satu andalan menu Jambo Kupi, sangat khas Aceh 

Laporan Fikar W Eda | Jakarta

SERAMBINEWS.COM, JAKARTA - Sajian khas masakan Aceh terlengkap di DKI Jakarta, ada di Jambo Kupi, jaringan restoran yang kian berkembang di ibu kota.

"Semangat kami adalah menyajikan Aceh secara lengkap di meja makan," kata pemilik Jambo Kupi, TA Rahman Alba di Jakarta, Minggu (1/12/2019).

Ia tidak sedang menjual "mimpi" kepada pecinta masakan Aceh. Melainkan menyodorkan kenyataan. "Yang ada di Aceh, ada di Jambo Kupi," katanya.

Itulah sebabnya beberapa bumbu khusus dan produk yang khas Aceh harus dia datangkan langsung dari Aceh, seperti asam sunti, pliek 'u, dendeng dan kopi Gayo.

"Jakarta kan tidak punya bahan-bahan seperti itu, maka kami datangkan dari tanah asal," sebut TA Rahman Alba.

TA Rahman merintis usaha resto dengan bendera Jambo Kupi pada 2010. Mula-mula ia mendirikan usaha di Pasar Minggu, Jakarta Selatan.

Tiap malam, terutama malam-malam akhir pekan, resto yang ditata dengan apik yang berada di jalan utama Pasar Minggu pasti ramai oleh pelanggan. Makin malam, suasana tambah hiruk pikuk.

Perkembangan pesat Jambo Kupi, mendorong pria asal Bireuen ini membuka Jambo Kupi lainnya di Kemang Raya dan AEON Mall BSD, serta Cakung. Tiga kawasan strategis kuliner .

Mantan karyawan PT Arun Lhokseumawe ini, mendorong usahawan-usahawan Aceh lainnya bangkit bersama-sama di Jabodetabek.

Dorongan itu dia sampaikan melalui berbagai forum komunitas Aceh yang ia ikuti. Di luar itu, TA Rahman juga mengembangkan jaringan di kalangan usahawan-usahawan nasional.

Ia tercatat sebagai Wasekjen BPP Pengusaha Hipka, aktif dalam berbagai entrepreneurship nasional.(*)

BKSDA Aceh Turunkan Tiga Gajah Jinak, Giring Gajah Liar Keluar dari Perkampungan Pintu Rime Gayo

Ada 40 Orang Diundang Rekrutmen Pertamina Palsu, Sudah Dilaporkan ke Polisi

Istri Hakim Jamaluddin Ungkap Detik-detik Sebelum Suaminya Ditemukan Tewas, Ada Orang yang Dijemput

Video Momen Akad Nikah Rezky Aditya dan Citra Kirana, Segini Mas Kawin yang Diberikan

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved