Lifestyle
Intip, 3 Kreasi Resep Kue Nastar, Rasa Sirsak Pandan, Nastar Grentea Isi Kacang dan Nastar Gulung
Kue nastar merupakan sejenis kue kering yang terbuat dari adonan tepung terigu, mentega dan telur yang diisi dengan selai buah.
lihat foto
Isi, masak sirsak sampai air meresap. Masukkan gula pasir dan garam. Masak lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk.
Aduk rata. Dinginkan.
Kulit, kocok margarin dan gula tepung 2 menit. Tambahkan pasta pandan dan kuning telur. Kocok rata.
Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 20 menit. Oles dengan 2x bahan olesan. Tabur kelapa kering. Oven lagi dengan suhu 140 derajat Celsius selama 20 menit sampai matang.
Nastar Grentea isi Kacang
Untuk 700 gram
Bahan isi:
100 gram kacang tanah kupas, dioven
3 sendok makan gula pasir
Bahan kulit:
175 gram margarin
25 gram gula tepung
1 kuning telur
200 gram tepung terigu protein rendah
30 gram maizena
25 gram susu bubuk
1 sendok teh green tea bubuk
Bahan pecelup:
100 gram cokelat masak putih, dilelehkan
50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
Cara membuat:
Isi, campur kacang hangat dan gula pasir. Blender sampai lembut. Pulung bentuk bulat kecil. Sisihkan.
Kocok margarin dan gula tepung 1 menit sampai lembut. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Ambil sedikit. Beri isi. Bentuk bulat.
Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang. Dinginkan.
Celup atasnya dengan white cooking chocolate leleh. Coret melingkar dengan dark cooking chocolate leleh.
Nastar Gulung Nanas
Sajian: 60 Menit
Waktu: 650 Gram
Bahan:
225 gram margarin
25 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 buah kuning telur
275 gram tepung terigu protein rendah
30 gram maizena
25 gram susu bubuk
Bahan Isi:
500 gram nanas, diparut
125 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
2 butir cengkeh
3 cm kayumanis
1/2 sendok teh air lemon lokal
Bahan Olesan (Aduk Rata):
2 buah kuning telur
1 sendok teh susu cair
Cara Membuat Nastar Gulung:
