Intip, 3 Kreasi Resep Kue Nastar, Rasa Sirsak Pandan, Nastar Grentea Isi Kacang dan Nastar Gulung

Kue nastar merupakan sejenis kue kering yang terbuat dari adonan tepung terigu, mentega dan telur yang diisi dengan selai buah. 

SERAMBINEWS.COM - Di tengah pandemi covid-19 kita tetap di rumah.

Nah, yuk simak resep kue nastar untuk sajian kue lebaran dengan aneka kreasi.

Berikut ini tiga resep kue nastar yang cocok disajikan saat momen lebaran nanti.

Kue nastar merupakan sejenis kue kering yang terbuat dari adonan tepung terigu, mentega dan telur yang diisi dengan selai buah.

Kue nastar pada awalnya seringkali berisikan selai nanas, namun seiring berjalannya waktu banyak dikreasikan dengan rasa lain.

Nah berikut ini ada beberapa resep kue nastar yang patut dicoba dengan beragam isian rasa, tentunya mudah diikuti untuk dibuat dirumah sendiri.

Berikut resep kue nastar, Tribunnews.com himpun dari Sajian Sedap.

Nastar Sirsak Pandan

Waktu: 60 Menit

Sajian: 700 Gram

Bahan Isi:

500 gram daging sirsak, dihaluskan
100 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
Bahan Kulit:

200 gram margarin
75 gram gula tepung
1/8 pasta pandan
1 kuning telur
250 gram tepung terigu protein rendah
30 gram maizena
25 gram susu bubuk
1 sendok teh kelapa kering untuk taburan
Bahan Olesan (aduk rata):

2 kuning telur
1 sendok teh susu cair
Cara Membuat Nastar Sirsak Pandan:

Isi, masak sirsak sampai air meresap. Masukkan gula pasir dan garam. Masak lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk.

Aduk rata. Dinginkan.

Kulit, kocok margarin dan gula tepung 2 menit. Tambahkan pasta pandan dan kuning telur. Kocok rata.
Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 20 menit. Oles dengan 2x bahan olesan. Tabur kelapa kering. Oven lagi dengan suhu 140 derajat Celsius selama 20 menit sampai matang.

Nastar Grentea isi Kacang

Untuk 700 gram

Bahan isi:

100 gram kacang tanah kupas, dioven
3 sendok makan gula pasir
Bahan kulit:
175 gram margarin
25 gram gula tepung
1 kuning telur
200 gram tepung terigu protein rendah
30 gram maizena
25 gram susu bubuk
1 sendok teh green tea bubuk
Bahan pecelup:
100 gram cokelat masak putih, dilelehkan
50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
Cara membuat:

Isi, campur kacang hangat dan gula pasir. Blender sampai lembut. Pulung bentuk bulat kecil. Sisihkan.
Kocok margarin dan gula tepung 1 menit sampai lembut. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Ambil sedikit. Beri isi. Bentuk bulat.
Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang. Dinginkan.
Celup atasnya dengan white cooking chocolate leleh. Coret melingkar dengan dark cooking chocolate leleh.

Nastar Gulung Nanas

Sajian: 60 Menit

Waktu: 650 Gram

Bahan:

225 gram margarin
25 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 buah kuning telur
275 gram tepung terigu protein rendah
30 gram maizena
25 gram susu bubuk
Bahan Isi:

500 gram nanas, diparut
125 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
2 butir cengkeh
3 cm kayumanis
1/2 sendok teh air lemon lokal
Bahan Olesan (Aduk Rata):

2 buah kuning telur
1 sendok teh susu cair
Cara Membuat Nastar Gulung:

Isi, masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan. Pulung memanjang. Sisihkan.
Kulit, kocok margarin, gula tepung, dan garam 4 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Giling adonan kulit memanjang. Beri isi. Gulung.
Potong-potong sepanjang 3 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit. Oleskan bahan olesan. Oven lagi dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

• SPG Ditemukan Membusuk di Kamar Kos, Diduga Sudah Tiga Hari Tewas

• Tempuh Jalur Laut, Brimob Polda Aceh-Aramiah Antar Sembako untuk Duafa di Pulau Pusong Langsa

• Begini Cerita Istri Marcell Darwin Puasa di Hari Pertama Ramadan, Cuma Bertahan 2 Jam

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul 3 Kreasi Resep Kue Nastar: Nastar Sirsak Pandan, Nastar Grentea Isi Kacang dan Nastar Gulung,