Resep Masakan
Resep Mudah Buat Choco Lava Cake Lumer, Bisa untuk Menu Berbuka dan Sajian Lebaran Idul Fitri
Resep kue lava cair ala aktris Singapura Cynthia Koh yang dengan cepat viral di media sosial.
Penulis: Firdha Ustin | Editor: Safriadi Syahbuddin
lihat foto
Chocolate chips sweetened atau coco chips 150 gram
Mentega tawar 150 gram
2 butir telur
Sedikit garam
Plain Flour 80 gram, atau bisa menggunakan produk tepung Bogasari atau segituga biru
Cara membuat
Untuk mendapatkan tekstur lembut, gunakan metode boiler ganda.
Pertama, campurkan mentega dan cokelat ke dalam mangkuk dan lelehkan di atas panci berisi air panas dengan api kecil di atas kompor, aduk semuanya sampai tercampur rata.
• Resep Bola-Bola Coklat untuk Menu Kue Lebaran
*Jika air mulai mendidih, matikan api. Campuran tersebut jangan sampai mendidih dan terlalu panas.
Kedua, di dalam mangkuk lain, kocok dua telur, kemudian tuang campuran cokelat secara perlahan.
Tambahkan sedikit garam dan aduk.
Ketiga, campurkan tepung ke dalam campuran coklat dan gabungkan sampai keduanya tercampur rata dan tampak lebih halus.
Setelah itu, masukkan mentega cair yang sudah dicairkan.
*Pastikan Anda telah mencairkan mentega sebelum Anda menuangkan campuran ke dalamnya.
