Breaking News:

Idul Adha 1441 H

Tips Menyimpan Daging Kurban Tanpa Mengurangi Kandungan Gizi, Bisa Bertahan hingga Tiga Bulan

Dokter spesialis gizi, dr Raissa Edwina Djuanda, mengungkapkan daging kurban bisa disimpan selama dua hingga tiga bulan dan aman dikonsumi.

Tribunjateng/dok
Ilustrasi daging 

Lalu bagaimana dengan kandungan gizinya?

Ternyata kandungan daging kurban yang disimpan di lemari pembeku tidak berbeda denga daging segar.

Tentu dengan catatan penyimpanan itu dilakukan dengan baik, tegas dr Raissa.

"Jika penyimpanan dan pengolahannya benar, maka nilai gizi dari kedua daging tersebut (segar dan simpanan) akan sama-sama baik," ungkap dr Raissa.

Kenali, 5 Cara Siasati Makanan Kolesterol Tinggi di Hari Raya Idul Adha

Sapi Kurban Lepas dan Kabur Sampai 10 Km dari Lokasi Penyembelihan, Tertangkap Setelah 2 Jam Dikejar

Lalu bagaimana cara menyimpan daging yang baik?

Ilustrasi daging
Ilustrasi daging (Boldsky.com)

Sebelum disimpan di dalam kulkas maupun freezer, dr Raissa mengatakan daging segar maupun olahan haru dimasukkan ke dalam wadah tertutup.

Menurutnya, cara tersebut dilakukan untuk mencegah penguapan dan menjaga kesegaran dari daging maupun makanan.

"Jaga kulkas agar tidak terlalu penuh atau bahan makanan di dalamnya ditumpuk-tumpuk. Jika sirkulasi udara tidak baik, makanan lebih cepat basi," ucapnya.

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Nur/Kompas.com/Jihad Akbar)

artikel ini telah tayang di Tribunnewswiki.com dengan judul Tips Agar Daging Kurban Bisa Disimpan hingga Tiga Bulan Tanpa Mengurangi Kandungan Gizi

Editor: Amirullah
Sumber: TribunnewsWiki
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved