Tips Menyimpan Minyak Goreng Agar Tidak Bau Tengik dan Tahan Lama, Ini Caranya

Tanda minyak sudah tak layak pakai

Secara kasat mata, bentuk minyak tidak akan terlihat banyak berubah, kendati sudah tak layak pakai.

Ada baiknya kita mengecek minyak yang akan dipakai sebelum memasak.

Cara yang paling mudah adalah dengan mencium aroma minyak tersebut.

Jika sudah berbau tengik, sudah dipastikan minyak sudah tidak bisa dipakai.

Selain itu, warna minyak juga akan berubah menjadi lebih gelap.

Minyak yang sudah berbau tengik tidak disarankan untuk dipakai memasak karena bisa menghilangkan cita rasa masakan.

Bau masakan juga akan berubah menjadi bau tengik dari penggunaan minyak yang sudah tak layak pakai.

Selain itu, minyak yang sudah tengik bisa berbahaya bagi kesehatan dalam jangka panjang, khususnya pada pencernaan.

Cara menyimpan minyak goreng yang benar

Minyak dalam kemasan botol yang sudah dibuka tutupnya dapat bertahan selama 2 tahun.

1. Sebaiknya, begitu sudah membuka tutup botol, langsung simpan minyak di tempat yang tidak terkena cahaya ataupun panas langsung.

2. Minyak jenis olive oil sebaiknya langsung disimpan di dalam kulkas.

Dengan begitu, minyak akan lebih tahan lama dan terhindar dari bau tengik.

3. Saat membeli minyak dalam botol, usahakan membeli minyak di dalam botol kaca yang gelap atau buram.