Tips Bikin Telur Dadar Mengembang ala Warteg, Telur 3 Butir, Jangan Tambahkan Tepung, Dijamin Jadi 

Selain itu, telur dadar juga lebih mengenyangkan, makan sepotong saja sudah bikin kenyang. 

SERAMBINEWS.COM - Telur dadar terkesan sangat sederhana, tetapi di warteg, telur dadar bisa diolah jadi spesial banget. 

Di Warteg, telur dadar sangat mengembang dan pinggirannya sampai 'keriting'. 

Hasilnya, telur dadar jadi kriuk dan enak banget rasanya. 

Selain itu, telur dadar juga lebih mengenyangkan, makan sepotong saja sudah bikin kenyang. 

Nah ternyata, kita pun bisa bikin telur dadar mengembang ala warteg ini di rumah asal tahu tipsnya. 

Dijamin gampang dan pasti jadi. 

• Tiang Listrik Tumbang Akibat Puting Beliung, Listrik Padam di Sejumlah Desa

• Campuran Mangga dan Alpukat Ternyata Ampuh Hilangkan Komedo, Begini Cara Mengolahnya 

• Polisi Temukan Ladang Ganja tak Bertuan di Lamteuba, 300 Ribu Batang Dimusnahkan

1. Gunakan Paling Sedikit 3 Butir Telur

Untuk membuat telur dadar ala warteg ini, kita harus menggunakan telur yang cukup banyak. 

Tenang, nantinya telur juga akan mengembang dan cukup dibagi untuk sekeluarga. 

Paling sedikit, gunakan 3 butir telur, ya. 

2. Tambahkan Bahan Lain

Supaya makin enak, jangan lupa tambahkan potongan daun bawang, bawang merah dan cabai rawit. 

Telur dadar seperti ini sering disebut telur dadar gobal gabul. 

Campuran bahan sederhana ini nyatanya bisa menaikkan cita rasa telur dadar jadi lebih spesial, lo. 

3. Jangan Pernah Tambahkan Tepung

Ada yang berpikir untuk membuat telur dadar mengembang ini perlu ditambahkan tepung. 

Nyatanya, hal tersebut salah besar, lo. 

Makin ditambahkan tepung, telur dadar malah jadi sulit mengembang. 

Pasalnya, tepung membuat telur dadar jadi berat dan sulit naik. 

4. Gunakan Banyak Minyak dan Wajan Cekung

Untuk membuat telur dadar mengembang minyak yang banyak adalah kucinya. 

Ya, minyak memang harus sangat banyak sehingga telur dadar langsung terangsang untuk mengembang begitu terkena minyak. 

Minyak yang banyak ini juga bisa membuat pinggiran telur dadar jadi keriting sehingga rasanya kriuk banget. 

Jangan lupa, pastikan menggunakan wajan cekung dan bukan yang datar, ya. 

Kalau datar, minyak jadi menyebar dan hasilnya telur dadar tak bisa mengembang. 

5. Tuang dari Atas

Nah, saat menuang telur juga penting. 

Tuang dengan posisi agak jauh atau agak tinggi dari wajan seperti kita membuat kremesan. 

Teknik ini akan membuat telur dadar mengembang dan keriting pinggirannya. 

Cobain, deh, pasti berhasil! (*)