Tips Membuat Bolu Jadi Empuk dan Lembut, Perhatikan Bahan-bahan hingga Proses Aduk

3. Padatkan loyang berisi adonan sebelum dipanggang

Padatkan dengan cara mengentakkan loyang beberapa kali sehingga udara yang terjebak di dalam loyang adonan bisa terlepas.

Cara ini akan membuat cake mulus tanpa lubang-lubang udara.

4. Ketahui waktu memanggang yang pas

Menggunakan loyang diameter 18-20 cm, Chef Saldi biasa menggunakan oven suhu 170 derajat Celsius selama 30 menit.

5. Balikkan loyang segera setelah matang

Loyang harus langsung dibalikkan segera setelah matang.

Ganjal menggunakan botol sampai kue dingin.

Tujuannya agar adonan tidak kempes dan teksturnya tetap kokoh.

Terapkan tips ini pada bolu pandan atau chiffon cake kesukaan keluarga dan buktikan hasilnya sendiri.

Chiffon cake pasti lembut dan akan tetap kokoh walau sudah dipotong dan disusun di piring saji.

Baca: Sajikan Selagi Hangat, Resep Tape Goreng Cokelat Keju Ini Bikin Jatuh Cinta Sejak Gigitan Pertama

Baca: Resep Batagor Mini, Cocok Jadi Camilan Favorit Keluarga

Berikut ini bisa disimak resep berbagai macam bolu yang bisa dipraktikkan di rumah.

1. Resep Bolu Kukus Mekar Pandan Vanilla